La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 575 Por D. Luís Serrano

Lunes 29 de Octubre de 2007.
La voz de mi pueblo.
Diario de Bienservida 575º.
20º C. Sol. Calma del viento, noches fresquitas y días de paseo.

San Narciso, persona de grato recuerdo, que tenía una tienda en Bienservida al principio de la calle del Pozo y al que le gustaban mucho los niños, yo con ocho o diez años frecuentaba mucho su tienda y le intercambiaba palomos. Una vez se dejó engañar, yo creo me lo regalo, por una paloma zurita me dió un palomo ladino que era una maravilla. Es curioso que sesenta años despues me dé cuenta de su generosidad. Sus hijos Pepe y Gil, éste lector, y el otro cuando aprenda están entre mis mejores amigos. Un recuerdo.

En Gerona se celebra, pues es su patrón, el patrón de las moscas. Un año pase esas fiestas en Gerona, muy buenas por cierto, donde disfruté de sus maravillosas carnes de ternera y excelentes restaurantes. Siguiendo con mi linea de cenizo, me alojé en el Hotel Melia, que ardió en parte unas fechas más tarde.

Buenos días amigos, antes de nada trasladar la receta de la miel a su verdero autor, que no era Quique Vicedo sino Arturo Rodríguez, gallego afincado en Bilbao.

Noticia alegre la de la noticia que ayer salió en El Pais dando cuenta que el Taller de Arquitectura de los lectores Toño y Vitoria Garriga se encuentra entre los 101 mejores del mundo en la línea dedicada a la cultura del "hedonismo", escuela que incluye a aquellas disciplinas encaminadas a la búsqueda del bienestar. Enhorabuena.

Saber que las arañas machos son más pequeñas que la hembra y para copular envuelven a las hembras en su misma tela aprisionandolas para que no escapen. El macho muere cuando aparecen los primeros huevos de la hembra. Misterios de la vida que vá bien recordar.

Y para el recuerdo continuo dandoos relación de un viaje por parte del Midi francés por si algun día se os ocurre ir, con el fin de evitar salidas de tiro por la culata y gozar del viaje placentero que es áquel que al disparar la bala sale por la punta del cañon de la escopeta, bajo el punto de mira. De este modo si se apunta bien nunca se falla el disparo.

Sabado mañana con retraso de media hora pues el radar metereológico me avisaba que si salia a las 10 no volvería a ver agua en el camino. Salir de mi parking y dejar de llover era señal de que los tiros iban bien dirigidos y asi parecia ser pues justo a los 195 Km de mi cuenta kilometros y luego de una parada para llenar deposito en la frontera española (0,50 euros más cara la gasolina en Francia), estaba entrando en el hotel de cinco estrellas Guillerm Apolinaire en la calle del mismo nombre de Perpignan.

Una chica joven, bella, estilizada y culta nos atendió a la llegada, en los jardines enormes, bien cuidados y señalizados con luces que se encienden al pisar y una piscina cuidada con primor hasta el extremo de que al atardecer mediante un toldo a ras de agua es totalmente tapada electricamente.

Nos hizo entrega de llaves de habitaciones, mandos para salir y entrar con el coche y explicaciones rutinarias que no detallaban lo que después iba sucediendo. Tras cincuenta escaleras con maleta a cuestas, seguido de Marisa y precedido de la "cicerone", llegamos a lo que sería nuestra "casa". Una estancia muy bien acondicionada con enorme tresillo, mesa, tele ultramoderna, nevera, cocina, bodega de vinos, papeleras por doquier, lavavajillas y un cuarto hasta con plancha y mesa para planchar, todo con iluminación natural intensa y vistas a una montaña nevada (La del pueblo de Arles) y a jardines y piscina.

En la nevera cervezas y champagne a precios franceses, 3 euros cerveza y 50 euros champagne. Los vinos de la bodega sobre 15 Euros botella. Block de notas en blanco y dos boligrafos muy modernos. Uno voló.

Una puerta separa el dormitorio, pequeño, con control térmico manual que funcionó a la perfección y cuarto de baño muy pequeño con ducha manpara moderna, todo "Roca". Dentro de la mampara una botella de gel al perfume de moras. Ni un peine, ni nada más. Toallas de baño y de manos y unas manoplas limpia "hervidero defecador". La ducha móvil rota, la ducha fija es muy incomoda.

En las mesitas dos bombones Rocher. En el armario almohada suplementaria y manta de matrimonio. Una ventana tipo mirilla de garita de cuartel dejaba ver algo de la Ciudad. Cicerone fuera, nos quedamos solos.

Marisa observadora me hace ver que desde el Salon hay dos puertas cerradas y una escalera que accede a una buhardilla. Examinadas todas, están con camas y cuarto de baño. Marisa me dice que una hija le había dicho que el salon era compartido con esas tres habitaciones. Yo que soy alérgico a que nadie interrumpa mi intimidad empiezo a calentarme y a no ver las cosas claras.

Dejamos la inspección para más tarde, nos adecentamos y salimos a la ciudad en busca de comida. La cicerone nos dá unas tarjetas y nos dice si desayunaremos al día siguiente contestando en positivo. El centro de la ciudda está a15 minutos, no es grande y llegamos sin pérdida ninguna; comenzamos a mirar, ella tiendas, las famosas Lafayette (mucho peor que el Corte Inglés) y yo restaurantes, bares y liebres saltando. La primera liebre, objeto de foto, es que las calles estan nominadas en sus esquinas con tres nombres. El primero en francés, el segundo en catalán y el tercero debajo de los nombrados, pone el nombre de Antes.....-Por ejemplo. Rue Trois jours, Tres jornades y antes tres reyes.

Es una novedad que en España en algunos pueblos sería bien vista. Por ejemplo mi calle en Bienservida se llamaba antes de la guerra Calle de la Cárcel, en la Guerra Calle del pueblo y desde la guerra Ramón y Cajal. Esto actualizado, ahora que queremos poner un Museo Etnográfico, hecho en todas las calles que han cambiado nombre y esperar con lo que se avecina...segun memoria histórica, sería una forma de que manteniendo lo obligado no se olvide nuestra historia.

Animo Javier y Concejales, con la ayuda de los viejos que aun quedan, poner manos a la obra. A mi me ha gustado mucho, como otras cosas que enumero.

En Carcasone en la Ville que no es lo mismo que la Citée (Ciudad Medieval amurallada) las canales que bajan de los tejados acaban con la forma de la cabeza de un animal, la mayoría perros, que dejan salir el agua de las canales por sus bocas. En Bienservida, podrían ponerse cabezas de nuestra fauna, jabalís, ciervos, toros, ovejas, cabras, liebres, conejos, cerdos y alguna que venga de un tejado pequeño con cabeza de pérdiz...Ideas ediles, ideas....

Otra costumbre esta, vista en Conlliure, es la de a la entrada de las casas tener mosaicos de colores como alfombras, da un toque de curiosidad, con el agua se lavan y cómo llueve mucho siempre están vistosas. No está precisamente lustrosa, sino muy negra, la tumba en el suelo de Antonio Machado con la única inscripción del viajero, ligero de equipaje antes de que las varcas vayan a salir. Un detalle, la tumba se encuentra al entrar al cementerio a la "derecha", hay detalles de republicanos catalanes y la bandera de la República Española a la cabecera. Eché n falta detalles de titireteros modernos, y a pesar de la fecha y de la cantidad de turistas es grande y de que la única floristería (Interflora) que hay está casi enfrente (Concretamente enfrente del Aparcamiento único que hay dentro del pueblo) había un ramo de flores no muy grande.

El pueblo pequeño, Conlliure, con dificultad para encontrarlo viniendo por la costa desde Canet (Playa de Perpigñan y casino) pues en San Cipria se estrecha la carretera y desaparecen indicadores. Las calles muy cuidadas y las casa algunas con fachadas de colores que me recuerdan otras ciudades. El puerto pequeño pero bonito, se nota activo, muchas barquitas y el castillo cercano muy cuidado.

En la última taberna restaurante antes de caer al agua, las buenas ostras fueron probadas a las doce, lógicamente fueron doce con cerveza y un gustoso pan centeno muy negro con mantequilla, ¡8 Euros las ostras! La cerveza siempre entre 2.5 y 3 euros. La compra indicada en este pueblo precioso, que recomiendo. En dos horas se visita y el resto del día entre comer, ostras y cerveza se disfruta mirando al mar entre montañas. Decía la compra indicada son sus vinos y sobre todos sus anchoas preparadas y sin preparar que se venden a la entrada del pueblo tipo "monopolio"por 20 Euros un buen tarro de anchoas que no considero caro.

En Perpiñán no sigo orden cronólogico existe un restaurante Bar de origen gallego, con cocina continua, no muy caro y con relativa calidad, tirando a buena, se come bien. Las gambas plancha buenas, mucho mejillón, jamón y cazuelita de arroz negro, con "alioli" o "ajo atao" y postres muy buenos y abundantes, unos cincuenta euros dos. Cerveza para beber.

Hay que tener cuidado con las bebidas, conviene consultar cartas pues en un descuido puede valer mas el cordel que el macho. Sobre todo cuidado con el Champagne, si bebes poco vale la pena pedir por copa 8 Euros la copa. Las tiendas -boutiques pues como en todos lados, caras un bolso de 600 Euros, creo es caro. Los trajes de novia más bien baratos sobre 600 Euros. La vivienda como en España. Un detalle en todo Perpigñan a penas ví dos grúas. La construcción ya esta construida. Las casa raramente pasan de planta baja más dos.

Un detalle es que abunda mucho el pago con talón o cheque, lo que da a entender lo sano del sistema bancario. O sea talón devuelto, problema gordo para el que lo firmo si no hay fondos.

En su barrio chino destaca la calle "Cardaires" cuya traducción del catalán no es precisamente la calle de los cardadores de lana. Es curioso, nunca me había echado a la cara un nombre tan explicito en un barrio tan explicito.

Comimos bien, paseamos bien y a las seis de la tarde se nos ocurrió marchar al hotel a ver TV, descansar para a las 8 salir a cenar. La entrada al salón rapidamente nos dimos cuenta no estaría interrumpida por los ocupantes de las habitaciones adyacentes, no había ningún coche, ni ningún cliente. Intento poner la TV y nanay. Salgo en busca de alguien y me encuentro a un matrimonio administrador que me dicen la TV no se puede ver. Solo se puede ver El DVD comprando un lote de peliculas a lo que me niego.

Cabreado llego tras cincuenta escaleras al salon y hago participe a Marisa del caso "TV"nunca en mi vida ví cosa igual. Precio de la Habitación, solo habitación.120 Euros noche. Empiezo a leer papeles, todo en Inglés-estamos en Francia-y leo: Hacerte la habitación: 15 Euros. Cambiar toallas: 10 Euros. Has de dejar todo limpio. Si bebes algo las botellas en papelera ecológica. En fin que en vez de un hotel es tu casa y encima has de cooperar, y además compartir.

Menos mal no tuvimos inquilinos “adláteres” o adyacentes. Evidentemente si eso me ocurre en España, el taco estaba servido y desde luego no pago un duro y encima denuncio hasta el apuntador. Debo decir que el único idioma que se hablaba, bueno entre casi nadie; era el inglés.

Cabreados, tomamos unos bocadillos y a las 9 a la cama. El desayuno excelente, en un salón del palacete, junto al jardín, con puntualidad británica nuestra mesa estaba preparada, zumos en su copo, frutas exóticas troceadas en un tazón., fiambres y bollería de calidad, un festín. Eso si sin ver a nadie.

Coche y a Narbonne, excelente Catedral y Ayuntamiento (Hotel de la Ville) donde en Información y Turismo son incapaces de darme un plano para ir a Nîmes. Solo hablaban de Narbonne, estos si que son gabachos. No pude menos que acordarme de mi gran amigo Manolo el Ratón que no informaba a ningun forastero de nada que le hiciera irse del pueblo. Ponía dificultades y lo mantenía en la barra consumiendo.

En la Playa de Narbonne ni un alma, ni un chiringo. 22º C y nadie, a veces un foteando a laguna chica tras un perro en busca de una palmera donde hacer meating.

Carcasona a su ciudad medieval y a comerse el Cassoulet una cazuela con judias blancas cocidas con butifarar y pato, 20 Euros la cazuela y cuarenta con los complementos, ensalada, postre y bebida. Mucha gente y a la salida de las murallas, muy bien conservadas, pienso que por el anchisímo foso que tienen a su alrededor que pienso si saltaba un caballo se mataban caballo y caballero y si saltaba el caballero se ahogaba, solución ciudad medieval intacta. Vale la pena visitar.

Bien fuera de la ciudad un cementerio precioso donde consta están enterrados en 1941 80 caballeros que se resistieron a los nazis. Enfrente mismo unos caballitos llenos de niños, giran al son, interminable de la música del himno nacional polaco. Una maravilla de musica que te excita y te hace caminar a paso de legionario.

Un carro tirado por dos caballos con sus orejas y frente tapadas con puntillas blancas en forma de capirotes llevan los niños que no caben en los caballitos y bajando andando hacia La Ville me topo con un convento de los hermanos de San Francisco de Paul llamado Les Minimes. Leo la historia y me dice que vivian tan en precario, con lo mínimo para subsistir que de ahi le pusieran ese nombre.

De regreso a España en Malgrat nos clavamos una mariscada en español. No digo su importe pues cuando descubro algo bueno me lo callo.

Hasta mañana si Dios quiere adiós amigos. Saludos. Luís

A pesar de todo un bonito viaje.