Domingo 27 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 742º.
23º C. En una mañana en que se asutó la calle al verme aparecer con los primeros rayos de sol Recordando el día pasado en Orihuela no lograba conciliar el sueño y me lancé a la calle. En la esquina estaba mi amigo Valentin en un ataque de hambre camino de la churreria. Asustada quedó mi panadera y la del quiosco de periódicos casi se marea. Si me hubieran visto el sábado a la mañana a las 5 cuando subia al Taxi de mi amigo Bernardo habría habido desmayos. Hoy San Tertuliano, santo que prolifera en todos los medios que estudió abogado en los primeros siglos de nuestra era y cuya labia sirvió para que se inspirarán los que en Radios y TV hablan excátedra intentando decir la sandez más gorda cada uno de ellos. Buenos días amigos, y me quedo con el taxi discurriendo hacai el Aeropuerto del Prat a donde llego a las 5.45 Horas, para verme rodeado de cientos de personas que habían tenido la misma idea que yo. Bandejas llenas de chaquetas, móviles, tubos de medicina, correas, bolsos de señoras y "mariconas" de hombre, formaban el enjambre cotidiano en esos lares. Pasado el reconocimiento con la suerte de no tener ningún diente y menos uno de oro que hubira sido determinante para hacerme perder el vuelo, me planté ante la puerta de embarque para meterme en un avión moderno donde solo me dieron los buenos días sin un vulgar caramelo. El vuelo perfecto me sacó del mar en Gandia y me llevó tras la Sierra Aitana al aeropuerto de Elche, el Altet. Observé más verdes en el campo que otros años.
A las 8 horas tomé móvil y junto a un guardia muy joven entablé la siguiente conversación en tono elevado pues los oidos estan muy taponados. Pichón, te habla Cochineta desde el Altet. Ponte en camino para reunión secreta en Orihuela. El Feo, el Caravaco y el Palillo viene detrás, más tarde quizás lo haga Carapeo. El General prepara el golpe y Chencho vuela hacia Murcia por si llega a tiempo. Lo del girasol no es nada comparado con lo del trasiego. Fiji y el Doctor no vienen pues el Choto está esperando al Canoa en un lugar de la costa. Corto y cambio. Estaré tapado con laVanguardia sentado en el banco de la derecha al entrar. El guardia meneaba la cabeza y me miraba con malos ojos, entró en la oficina y vino acompañado de otro. Amablemente me pidieron la documentación que llevaba en regla. Al despedirme me interrogó el más viejo ¿se encuentra Vd bien?
Llego el Pichón con Consuelo con un libro de poesias de su padre de regalo y yo les entregué mi prometido de Cocina de Bienservida. Llegamos al Colegio y nos fuimos juntando. Pronto a una exposición de Salzillo que nos ayudó a entrar en calor. Como detalle más importante de la misma el hecho casi único de poder contemplar en una misma Iglesia a tres virgenes muy del tiempo. La diablesa que no es sino una escultura de un diablo con pechos de mujer al aire, una Magdalena con el torso completamente desnudo y una Virgen de la Esperanza embarazada. Hoy día con el aperturismo esto es normal, en su día además de normal era lógico. De hecho estoy por decir que está trilogia reunida en el mismo lugar es única. Una talla de San Pedro lavando los piés a Cristo contrasta con otra, donde San Judas Tadeo charla con Jesús. Analizadas la cara del Cristo que está con San Pedro y la de Judas Tadeo las cabezas son idénticas.
Pasamos al Colegio donde nos esperan los hijos de Pepe Vidal para escuchar entre todos la misa por su recuerdo que dice un cura amigo del finado. Es en la Sacristia del Colegio, estancia enorme pero armonizada. Nos habla de la fé y nos pone el ejemplo de que el aire tan de todos conocida ningun pintor logró jamás pintar; como contrapunto no puede callar y grita que ningun católico puede permanecer callado ante la villania de un Gobierno que nos presenta en un libro a Cristo en la Cruz con un preservativo en cada mano.
Ni todo el talante del mundo puede justificar que se ofenda a nadie por su creencias y menos las religiosas. Por eso yo grito y no me callo, quién permite eso es un perfecto SINVERGUENZA. Raídos a comer, en el Rocío, éste lejos de mis linces de Doñana, intentando lograr la paridad se decide que las mujeres comán juntas en un extremo del restaurante y los hombres en el lugar opuesto. Algunos fumadores reprimidos aplauden la idea. El Cura que ofició hace de divisor.
Cerveza, Rioja y agua sin tiento ni medida y por este orden, ensaladillas varias, quisquillas a la marinera, lacón, pescaditos del Segura, calamares a la romana, sepia a la plancha, lonchas de jamón con tacos de queso manchego, sepia y ensalada de descanso. Pollo frito con ajos y cordero lechal a la brasa, postres a elegir, cafés y copas.
Todo en abundancia y calidad, algún simpático me inquirió sobre si podría masticar y le pegué una exhibición de cordero rallana en la imprudencia. Hasta whisky tomamos y al juntarno de nuevo para la foto que a las 7 teniamos en nuestro ordenador gracias a Vicente y la separación hasta el próximo año. Hablamos de todos los ausentes con especial enfásis de los que estan con males varios que son más de lo normal. Las mujeres debieron de tomar volante para evacuar maridos.
En Alicante conocí a varios miembros familiares directos que me ayudaron a terminar el día féliz y antes de nada pedir perdón a los que no son de este grupo de lectores por haberles aburrido, pero bueno es os vayáis conociendo entre todos los lectores. Acabamos con el girasol entre hidrocarburos ciclicos y alifáticos, o sea, metano, etano, propano y benceno, tolueno y naftaleno, para diferenciar. O sea un pitoste más sacado exactamente el dia antes de liberar a los pescadores por si fallaba una cosa tener preparada otra. Y con tantas cosas preparadas evitar hablar de lo importante: LA CRISIS.
Eso si previamente alguien puso mucho interés, alguien con mando y con odio, de que los homosexuales masculinos, supieran aumentar sus apetitos sexuales con figuras aleatorias tales como Fisht, que hace referencia al placer que supone, no sabemos si al metedor o al receptor, introducir el puño hasta el antebrazo por el ano a un receptor previamente tratado en sus esfinterés anales para permitir la dilatación que permita albergar lo antedicho.
Y antes de hacer referencia a que el guia de la exposición de Salzillo confundió a un pelicano con un águila (lapsus perdonado), dos cositas muy importantes para mí. Dí entrada como lectora a una mujer que esperaba hace tiempo entrara en nuestro redil; María José esposa de nuestro compañero Daniel Sánchez, importante critica taurina que nos tendrá al día cuando quiera sobre toros, y otro fichaje que espero recibirá pronto el periódico pues perdí su dirección. Vanesa una azafata de tierra de Clickair que me atendió embelesada escuchando mis virtudes periodisticas mientras me expendia la tarjeta de embarque en el Altet. Formo cola entre los viajeros esperantes de su Board y me quedé asombardo al ver que todavia ligo casi a mis setenta. Bienvenidas a las dos.
Viernes 25 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 741º.
22º C. Sol maravilloso que de seguir asi me permitirá ver tierras levantinas tan queridas, echaré un ojo al Ebro para ver como llevan el secreto del trasvase y si puedo llevaré agua a las tierras secas que se ven entre La Font de la Fuguera y Elche. San Marcos patrón de los campos, campos verdes en los que en Bienservida empiezan a brotar las amapolas y las margaritas: a los cantuesos, juagarzos y jaras les debe de faltar una semana y es con el monte pegajoso de las jaras cuando me gusta pasear entre ellas para teñirme de sus jugos. No lo hagáis pues tendréis que enfrentaros con vuestras mujeres. Los hormigueros resucitan y sacan a secar los pocos enseres que les sobraron del invierno y se dan largos paseos en busca de alimentos secos. Las aves vuelan con mimo y las golondrinas están a punto de sacar sus polluelos. En los atardeceres los aviones vuelan trazando su peculiar geometria enseñando a los matemáticos que sus modelos no sirven para nada. Los futuros pilotos sueñan con poder hacer esos giros extraños con modernos aviones y la luna cada vez más grande alumbra a tortólos y tortólas humanos que pasean por las eras a la hora de cenar. Aquello de: "vete a tu casa Consuelo, que una moza casadera no puede estar en la era, sino está el sol en el cielo" fue un próspero pasado que no se repetirá.
Buenos días amigos, preparándome para salir volando esta madrugada hacia Orihuela; ciertamente soy un exagerado, para tener que levantarme a las cinco no hace falta sacar el billete el día de los Reyes, pero es tal la ilusión que pongo en este viaje anual que pico con el ratón el primer vuelo que veo. Hay que ser prevenido. El Ministerio de Sanidad que su Ministro o Ministra poco deben de saber de noviazgos antiguos y de noches de luna en las eras, en vez de preocuparse por la salud normal, se preocupa y se gasta 350.000 euros en planfetos para enseñar a los homoxesuales que han de ponerse dentro de su trasero para poder, ¿disfrutar? de su sexualidad. Definitivamente este gobierno esta seriamente tocado, es una obsesión tan grande la que tiene con estos seres tan queridos por él que los demás no existimos.
Obsesivos se muestran igualmente con denostar a los Diplomáticos de carrera y en vez de nombrarlos embajadores, nombran a Ex ministros para dotarles de sobresueldos y laureles. Si yo fuera Diplomático estaría fundando un sindicato para evitar estas anomalias que tanto mal hacen de cara a la imagen de España en otros paises.
Es como si a las fábricas enviaran médicos y a los Hospitales catedráticos de Física. Pero es así, Bermejo se trae a la Rachida Dati preciosa ministra francesa de raza mora con zapatos cuyos tacones miden medio metro y la rodea de Ministras españolas para deleitarla con exquisita cena, el motivo una foto con una Ministra con mando en Europa.
Yo me tendré que conformar con llevar a Marisa a comer el próximo puente a Casa Hidalgo gallego que en Sitges en la Rambla Principal tiene un restaurante al que trae Ostras de Villagarcia, 200 a la semana vende, que tiene la peculiaridad de que algunas veces tienen perla en su interior. Probaré suerte a ver si le hago un collar a mi querida.
Los viajes tienen facetas interesantes que te hacen aprender, de ahí que quiero que sepáis que Clicair no expende tarjetas de embarque hasta dos horas antes de salir el avión. El resto de compañias las expende 24 horas antes (para los que viajan ligerso de equipaje). Igualmente no admite billetes de 500 Euros para el pago de sus billetes. Ignoro esta discriminación para los afortunados que poseen "Bigladen" yo recuerdo haber visto una vez uno y me maravillo cuando leo que es el billete más usado.
Amigos, corto y pego, hasta mañana si Dios quiero, donde espero poder abrazar a infinidad de compañeros y pasar un feliz día. Os quiere. Luis
Jueves 24 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 740º. 22º C. Sol, calor, sequedad Primavera-Verano depende de donde te encuentres. Santa Eufrasia desconocida para mí aunque parece ser fundó una orden religiosa en Francia. A cambio de ella os hablaré del Santuario o Mejor dicho Monasterio de Oseira que se encuentra cerca de CEA, pueblo cercano a Carballio de la provincia de Orense. Oseiro es un pequeño pueblo de cuatro casas y en Cea se hace el llamado pan de cielo. Son panes de KG o 2 Kg., muy bien cocido y uno de los mejores que se comen en España. Yo lo comí durante un año y es excelente. Este Monasterio muy bien conservado tiene unas habitaciones que alquilan a pensión completa los monjes, ya ancianos que lo habitan que tienen unas monjas para cocinar. La comida es sobria pero buena, la tranquilidad infinita y algunos escritores pasan temporadas en sus celdas para exprimirse el cerebro. Este verano me pasaré unos días con ellos. La pensión completa 25 euros. El Padre Luis o Alicia a través del teléfono 988282004 se encargan de alojarte. Has de ayudar en la limpieza de la celda que tiene cuarto de baño completo y es bueno asistas a los rezos que comienzan a las 3.30 de la madrugada y duran todo el día. Buenos días amigos, luego de anoche haber visto un soso partido de fútbol que a mi juicio fue parco en goles debido a no tirar a puerta y que gozó de un árbitro internacional que pasa de empujones y patadas. Pitó un penalty de libro y se olvidó de dos y debió de sacar alguna tarjeta más a parte de la que exhibió como muestra. El Barcelona se vé en la final y yo ya dispongo de dos tribunas para Moscú a las que he añadido un estuche de bolígrafos, una colección integra de nuestro periódico, viaje de ida y vuelta a Moscú con una noche de alojamiento todo ello por la increible cantidad de 6.000. El Hotel es de lujo y lleva incluido desayuno (2 personas). Ayer tarde Barcelona era una fiesta; la Plaza de Cataluña y Ramblas estaban tan llenas que era practicamente imposible moverse TV y Emisoras de Radio ocupaban espacios principales, los escritores tenían callos en sus manos de firmar libros y las rosas era el arma que cada hombre portaba en una de sus manos. Un tarraque vendia a 20 Euros el Estatuto de Cataluña y podías firmar pidiendo la separación de España. Había cola. Los ingleses despechugados, no se ven asi en Londres, con cervezas en las manos, berreaban como si estuvieran en la selva, seguidos por policías vestidos de luto riguroso que no hacian ademan de deternerlos. Por la Rambla hacia arriba una procesión debarbudos seguía a un hombre que portaba un gran cartel anunciando el fin del mundo y la llegada del anticristo.En el Mercado de la Boqueria no se cabía y el que entraba compraba pequeñas tacitas llenas de fruta troceada. En los bares se anunciaba Paella a 6 Euros y litro de Cerveza a 5. En el puerto un bocadillo de jamón y 0.75 litros de cerveza te lo daban por 6 Euros. Y en las teles y prensa nuestra Armada con un avión vigilante con un ojo que abarca 250 KM tiene localizados a los piratas, que fijaos si son malos piratas, que solo piden 400.000 Euros por el rescate. El desplazamiento de la Fragata, avión, helicópteros, Embajador y Geos vale diez veces esa cantidad. Esta visto que ni los piratas saben ya cumplir con su deber. Caldera, el ex-ministro se encarga ahora de controlar futuras energias para evitar el hambre y vigila que cereales como el maiz y el arroz no se empleen como gasolina para evitar, lo que nos faltaba, que no podamos cocinar paellas ni comer palomitas de maiz en el cine. En Estados Unidos hay bofetadas por comprar arroz y su precio ha subido un 100%. Chencho en Estrella Digital anuncia enormes bajadas en el precio de las casas y un aumento de la gasolina que en California casi está a 0.70 el litro. En España, país de los más ricos, está a 1.20 Euros litro o sea 50 céntimos o sea 83 pesetas más cara y nuestros coches debido a la velocidad que nos permiten circular, a los continuos atascos y al mal estado de las carreteras, consumen un 40 % más que los americanos(esto lo digo yo). Como véis aquí de crisis nada. Ya lo dijo ZP y Solbes al alimón. Un todo terreno de los que circulan por España a 120-130 por hora se jala casi 20 litros a los cien. Y a las puertas de nuestros colegios, damas de todas las edades presumen de llevar a sus niños en esos trastos. Los coches de gama alta proliferan y los bares estan llenos de gente que en un vermut de nada se gasta 60 Euros antes de irse a comer a un Restaurante de diseño que le cuesta 200 Euros cubierto. A la noche duerme en una suite por la que paga 1000 Euros y las saunas tapaderas de sexo se forran. Esto amigos es Barcelona este fin de Semana. La formula uno es asi y hay mucha gente que se permite el lujo de vivir así: luego se ignora que Africa y Asia se mueren de hambre y los Ex ministros con buen sueldo y sin ningún conocimiento hablan de la energia cómo si fueran Einstein y un ingeniero agrónomo a su lado na sabe nada de plantar arroces o maizales y las desaladoras y pantanos las hace o las deshace como si fuera el mejor Ingeniero del mundo. Mientras tanto nuestro Presidente Montilla para celebrar San Jaume se lleva la Palacio de las Naranjas, naranjas de la china, al más famoso actor de peliculas pornográficas de Cataluña, Conrado Son. A esto le llamo yo culturizar a un pueblo, señores pienso que el barbudo que llevaba la pancarta anunciando al Anticristo tenía algo de razón. ¿No os parece que nuestros gobernantes tienen mucho de Anticristos? Fijaos cómo está la cosa, que acabo de enterarme de que Flores y sus colegas almorzantes de palomos tísicos, han acudido al Ambulatorio pues un payés de Manresa ha detectado que los palomos estaban comiendo en el vertedero cercano a la Central Atómica de Ascó. Hasta mañana si Dios quiere, saludos amigos, Luis
Miercoles 23 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 739º. 22º C a las 10 horas con sol que empieza a quemar, con la humedad suficiente para que la ropa seque sin que al cuerpo se te pegue y te impida caminar. O sea lo que en buena lid podemos denominar como un día primaveral: me temo que en Orihuela la Chaqueta tenga que ir agarrada con la mano pues el calor será duro y nos hará sudar yá. San Jordi o San Jorge que lo mismo da, las calles se han quedado sin esquinas al ser tomadas todas por puestos de venta de rosas que anoche a primeras horas te vendian en tu portal. Es la explosión de la rosa que viene desde Colombia aunque se cria en El maresme con igual intensidad. No reconozco a ningun Jordi entre los lectores. Buenos días amigos, con una Barcelona llena de rosas, de escritores, de libros, de políticos y de ingleses bebiendo cerveza a raudales. Políticos se ven pocos, el PP con guerras intestinas parece ser que quiere que Zapatero gobierne a sus anchas con la posibilidad de que se inmortalice y se haga eterno en el mando aumente. De las rosas os puedo decir que en Sarria, en una calle que solo tiene un número Calle del Avión Plus Ultra, hay en ese número una exposición de flores cuya dueña al llamarse Flora hace que sea una de las calles más visitadas. Existen 50 clases de flores que tienen entre 55 y 65 pétalos cada una y de los nombres que tienen me quedo con la de "maternal" de un color blanco que vira a rosa. Las rosas de Colombia vienen en avión, en sus bodegas, a unos dos grados de temperatura y cubiertas con mantas térmicas la que más se vende es la llamada Lovely red que como las gambas de Denia no tiene espinas y es de fácil manipulación. Los precios de su venta oscilan entre los dos euros y de ahi en adelante, según esquina, según envase y segun cara de paloino que tenga el comprador. El regateo existe y anoche cinco rosas se podían adquirir por cinco euros, a la mañana se duplicaba con facilidad esa cantidad que si por un Euro nos dan 1.60 dolares tiene consecuencias nefastas para los americanos que deciden venir a visitarnos. Anoche vibramos viendo el fútbol inglés y llegamos a la conclusión de que en el fútbol como en los toros, hasta el rabo todo es toro. Están los ingleses tan igualados que hasta dudan de que Sheakespear pronunciara la famosa frase de ser o no ser que acabo con el That's the question. Pues si esta question le espera al Barça esta noche y esta mañana algún culé se me ha escondido pues temía escuchar mi opinión siempre acertada. Internacionalmente parece ser que la Fragata que hace días enviamos a sofocar el "Perejil" de Somalia va lenta como un acarreta llena de rocieros, los tiros están prohibidos y Moratinos pide discreción, talante, dialogo y que si hay que disparar que no se dispare sino con balas de fogueo. De este parecer es Jose Ignacio González de Cristianismo y Justicia que en Carta a Zapatero le halaga en su afan de tolerancia, de diálogo y de no crispar a este extraño pais (O sea a España). Ya veis tenemos que tener mucho cuidado de que ZP sea como Platero el asnito de Juan Ramon Jimenez que era suave, dócil y hasta humano; los niños lo adoraban y cuando iba a acercarse a beber en el Tinto o en el Odiel los maestros lo retiraban y le daban agua de algibe pura y sana. No es extraño que con tanto disimulo un laboratorio haya lanzado al mercado un laxante a base de Sulfato de Manganeso que es venenoso, confundiéndolo con el Sulfato de magnesio, laxante de nombre comercial Sal de Epson que se puede tomar con entera tranquilidad. Se confunde el manganeso con el magnesio al igual que con la gimnasia y no me extrañaria que con tanto laxante la laxitud se apodere de nosotros y pronto seamos espoleados por los moros que al resistirse a volvera su país, nos empujen sin talante y nos manden a nosotros a colonizar el Norte de Africa por segunda vez, pero esta vez no para mandar sino para obedecer. ¡A lo que podemos llegar! Amigos hasta mañana si Dios quiere. Saludos: Luís
Martes 22 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 738º. 18º C Sol de cielo azul. Viento suave que invita a levantar el vello de los brazos. Aparecen las primeras pieles al aire. Las chaquetas entonan el canto del cisne y la gente sonrie a pesar de la crisis que en Altea, Calpe y Morariras donde estuve a primeros de mes, dicen es tremenda, ni un solo piso se ha vendido en los dos últimos meses. En Barcelona 100 inmobiliarias han bajado los precios un 40%. En los Registros no hay colas y los notarios no frecuentan a las mañanas los bares almorzando con los directores de oficinas bancarias. San Raul hace que felicite al fundador de este diario mi querido sobrino que en unas fotos me demuestra que con su novia Sandra han ejercido de Samaritanos en Galicia. San Raúl conociendo a mi sobrino y a mi "nieto" Raul el del Real Madrid no necesito deciros que ha debido de ser por méritos propios uno de los santos más claros que ha subido un Papa a los altares. Buenos días amigos, con tal entrante que menos que empezar el periodico con alimentos; alimentos son los que ayer antes de empezar la partida me trajo Ramón el que vela porque la luz no falte en Badalona, era una enorme bolsa rellena de habas tiernas y cebolletas recién cojidas de su huerto, por cierto regado con el agua que desde hace 10 años se desperdicia camino del mar por la desidia de un Ayuntamiento que vive con el guindo puesto en el "progreso". Mi dentista me obsequió hace unos meses con un jamón de Jabugo delicioso cuyo hueso quedó con mucha molla y trasladado a la clinica-taller de mi compañero El Pichita fue troceado para que Marisa pudiera acomodarlo en su olla milagrosa. Unos judiones blancos injertados en la Montaña gallega de unos traidos del Barco de Ávila, habían disminuido el tamaño y aumentado la calidad. Suaves al tacto de mi lengua, en su punto de cocción junto con trozos del jamon operado en el taller nombrado han aparecido esta mañana para que se le hicieran los honores. Por la mesa pululaban las habas con pan tierno y ensalada con cebolleta, lechuga y aceite Zumo de oliva. En fin la perfección y la delicia y ¿porque no?, el recuerdo del mal almuerzo que esta mañana tuvieron Flores y Valentin timados por unos pájaros sin chicha que no se sabian si eran pérdices o palomos, negros como el betún, que se han tragado sin ganas y a disgusto por no afear al que se los trajo de su casa condimentados. Yo que sabía lo que me esperaba en mi mesa me regordeaba al ver las caras de mal gusto que ponian. Pensaba en Paraguay, nación casi como España con seis millones de personas esturreadas, gobernada por el Obispo Lugo que intenta asemejarse a Bebo el Boliviano, y en Pensilvania donde Hilary y Bahama se pelean casi al limite de tiempo y veía con buenos ojos, ¡contrastes de la vida! que en Los Angeles Gasol compite con Chencho en el titulo de Señor de esa ciudad. Mientras tanto en Somalia en su puerto de Mogadiscio está llegando con mucha lentitud nuestra mayor Corbeta no sabemos si con armas o con dinero para rescatar a unos cuantos pescadores de atún apresados por piratas actuales, tal como si estuvieramos en tiempos de Mari Castaña. Y en Barcelona los bares del puerto se brindan con camareros para acoger a la masa de ingleses que vienen con su equipo Manchester Unit dispuestos a comerse al Barça. El Monchos Marina tiene trescientos camareros preparados y 30.000 litros de cerveza con abundante marisco para saciar a borrachos insaciables. Y un catador de aceite profesional nos dice que el aceite puro de oliva con 9 calorias por gramo es el mejor del mundo, combate el colesterol malo y refuerza el bueno algo asi como dicen hacía Jose Maria el Tempranillo que era un santo segun quien lo dijera por robar a los ricos para entregar lo robado a los pobres. Eso si advierte con tino, que lo peor que puede pasar en una almazara es la existencia de malos olores pues se contamina el aceite. De ahi que la fábrica de Aceite Molino de Segura, el último grito en técnica, por no oler no se huele la tierra al mojarse en una tormenta de verano. Nuestro Alcalde y Francisquillo pusieron mucho interés en ese gran detalle. El aceite coge olores como ningun otro producto. Las autoridaes catalanas han conseguido algo bueno, se trata sencillamente de que la factura detallada de una compra exima de tener que conseguirse en papel aparte la garantia de lo comprado. En un mismo acto factura equivale a garantía. Enhorabuena. Y mientras prensa y TV se admiran y sorprenden por anuncios donde se ofrece alojamiento a cambio de sexo yo me hago cruces pues eso estaba inventado desde que el mundo es mundo, y no se asombran al recordar por ejemplo que en Versalles en el siglo XVII, la "mierda "imperaba por doquier y las aguas de los baños estaban tan sucias que si un niño se metia en la bañera muchas veces moria por no darse cuenta nadie de lo que había dentro. Era tanto lo que entonces ocurría, que a los muertos los velaban durante dias en la mesa de la cocina esperando su resurrección con alimentos a su lado. El hedor expulsaba a los deudos y no quiero daros la tarde con más explicaciones, pero así era y asi os lo he medio contado. Hasta mañana si Dios quiere día de San Jordi en Cataluña donde el libro, la rosa, los besos y las carteras funcionan durante todo el día, es el día que más gente sale a la calle y yo me daré una vuelta por la Boqueria en busca de una pérdiz para compararla a ciegas con la que me regalo Josete Triviño el dueño del Europa de Albacete. No fallaré. Saludos. Luís
Lunes 21 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 737º. 15º C Sol. Viento en calma. Periquitos cantando en los balcones. Cotorras histéricas chillando a los peatones y las rejas llenas de geranios rojos anunciando que llegó la primavera. Loada sea. Hoy San Conrado, capuchino alemán del siglo XIV que fue elevado a los altares en 1930. Pasó su vida en un convento de portero y logicamente supo de lo que ocurra en el mundo en esos tiempos más que nadie.Conrado Pascual compañero de carrera que es catalán reciclado en Madrid donde en el Consejo Superior de Investigaciones Cientificas ofició de sabio hasta su jubilación y que a los cuarenta años reencontré en Montblanc el pasado año. Felicidades muchas. Buenos días amigos, en que es tan mala la calidad del pan, que los mismos panaderos catalanes han acudido al Instituto Químico de Sarriá a pedir consejo. Harina de trigo, con pocas excepciones en Galicia que es harina de centeno, sal, agua y levadura es lo normal e imprescindible para hacer un pan con corteza que cruja y molla que no empalague y conserve su frescor sin apelmazarse. Algunos panaderos le ponen vitaminas y aconseja el IQS que se le pongan emolientes como controladores de humedad, la harina ha de ser semifuerte lo que quiere decir que antes se ha de desbravar lo que quire decir que se permite una mínima cantidad de salvado para que la fibra actué y coopere en la únión de mollas al mismo tiempo que permita poros en la corteza lo que se puede consegir con una mínima cantidad de bicarbonato y ácido citrico (Un sidral). El trigo mejor es el castellano de Valladolid, amplios y anchos campos, batidos por el viento, casi de secano de tierras fértiles y fuertes acostumbradas a pasar fatigas,crece asi por igual y sus espigas se amarillean con uniformidad, como la que en tiempos tenían nuestros ejércitos. En terrenos quebrados el trigo es desigual y se nota. Me quedo pues con el trigo de Valaldolid sin despreciar al obtenido en Los LLanos de Albacete quizás un poco más obscuro, pues en Los LLanos aflora la humedad pues como todos sabéis en el subsuelo anida una enorme bolsa de agua, de la que cada vez se abusa más. Molido el trigo y separado de su salvado no en su totalidad se ensaca en forma de harina y se conserva en recintos obscuros y secos. Una vez amasada con agua, sal y levadura, se deja fermentar al menos durante 18 horas sobre superficie de madera y en cámara acorazada a 20ªC y 30% humedad. La cocción mejor en horno de lecha de encina que de pino nos dará un pan blanco por dentro, pajizo guapo por fuera, que crujirá al morder y que si es empapado con aceite de nuestro pueblo previo tostaje sobre el fuego, te elevará al cielo. Mi panadero me ha prometido lo hará tal como digo y espero resultados que quizás influyan en el cerebro pues nos dice un Ingeniero Químico americano que ha dedicado su vida a jugar con las neuronas,con la dopamina y toda clase de adrenalinas,nos dice que un cerebro bien entrenado se puede modificar,de ahi que yo me dedique diariamente escribiendo este planfeto a entrenar el mio para poder modificar para bien las diferentes reacciones.Nos dice que las neuronas son variadas y cambian de opinión segun el entreno algunas "neurogenesis" se dividen en millones y acuden a socorrer a las que en un momento determinado se han descarriado con motivo de alguna intromisión. Es muy curioso lo que nos cuenta este señor. Y siguiendo con el cerebro que controla la pasión o mejor dicho las pasiones humanas, aparece un anuncio en la prensa que habla de la fenitelitamina, una molécula neuro transmisora que parece ser ha dado lugar a la "molécula del amor", está molécula si que trae quebraderos de cabeza, tan pronto quiere como odia, y a veces se vuelve empalagosa. Hay épocas que te amordaza y ata de tal modo que solo vés por los ojos del amado o de la amada.Luego vienen lagunas, a veces las lagunas se desbordan y son rios que van a dar a la mar, que no siempre es el querer. En fin amores rotos en estos tiempos son el pan sin levadura que aparece cada día. Otros perduran y algunos llenos de neuranas afectadas de partegenesis se trastornan y emparentan de maneras no ortodoxas de tal forma que el Festival del Turismo de Barcelona ha inventado un Pink corner al estilo del Speaker Corner de Hyde Park en Londres y en este Pink corren se reúnen los enamorados alterados o sea homosexuales, gays, lesbianas, y yo diría emulando al periodista de la Ser que hasta pajilleros y colilleros que colillas tienen parte de ellos. Ninguno de estos personajes, son santo de mi devoción, aclaro para que sepáis que mi cerebro en su entrenamiento de esta tarde me ha llegado hasta este tema, pero nada más amigos. Los notarios me hacen caso y cogen ideas que yo hace años solté a modo de neronas entrenadas, ahora desde cualquier notaria sin tener necesidad de ir a Madrid se podrá tener el Certificado de últimas voluntades imprescindible para saber lo que los muertos quisieron en su día para sus amigos y familiares y por que no, incluso para sus enemigos. Hubo toros pasados por agua en Barcelona y yo preferí quedarme a que me hicieran el pasillo prematuro de campeón de liga. Así fue y salí contento, otros no tanto y no lo siento. Hasta mañana si Dios quiere, saludos amigos. Luís
Domingo 20 de Abril de 2008. La Voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 736º. 16º Sin sol. Lluvia mansa y continuada que en el interior de Cataluña es fuerte con relámpagos y nieve. Dios escucha las plegarias. En Bienservida las cañadas se salen y su agua de pizorra riega encinas, enebros y cantuesos. Conejos, liebres y perdices sonríen y los ciervos y cabras montesas brincan en saltos de alegría. Los frutales en flor, los espárragos asomando entre las matas y el campo está de enhorabuena, la primavera estalla cada día y el próximo viernes nuestro cura Juan Ángel, con roquete, sin bonete y con hisopo saldrá a las eras a bendecir los campos. A la tarde San Marcos será festejado entre nuestra juventud cuyas mozas sentiran en su frente el ruido que hace el huevo del hornazo al cascarse por el impetú del chico que en amores la requieren, ¡es la vida! Hoy es San Severiano, soldado raso que segun algunos llegó a Obispo y segun otros no llegó ni a cabo, pero que en el año 1V fue muerto no se sabe con qué pero si el por qué, sencillamente era cristiano y el Emperador Liciano que por romano no queria cristianos lo mandó matar. Fue mártir y asi sigue. BIenvenida a dos catedráticos Silvino y un amigo suyo Soriano al que invito a presentarse. Silvino pertenece a la triada de conversos que llegó a Bienservida en busca de novia y lo logró en los años 70. Los otros dos fueron Orencio y Honorato.Excelente trio que se aclimató de diversas maneras con diferentes resultados. Buenso días amigos con agua: en mi juventud, en la Orihuelica del Señor, llena de curas y monjas, lluvia poco pero cuando lo hacía el Segura se hinchaba y cajones con ruedas facilitaban el traslado entre sus calles. Su equipo de fútbol tenia campo, Los Arcos, junto al Segura y era frecuente en los arbitrajes malos, escuchar cuando había un lesionado ¡Agua del Segura que todo lo cura! y seguidamente si el lesionado era del equipo local ¡Arbitrucho al agua! .Hasta Sarita Montiel fue espectadora insigne por su tipo y su belleza en aquellos tiempos de los años cincuenta. Ahora que el agua está de moda ¡cuántas clases de agua hay! se ha puesto de moda, copiado de un anuncio radiofónico, la palabra agua de boca, que los mentores televisivos han hecho suya, para INRI del agua y del idioma. Veamos cuantas aguas existen, la potable y la imbebible, el agua oxigenada, la desionizada, la destilada, la de mina, la de pozo, la de lluvia, la de nieve, la de "cañada", la de pizarra, la de pizorro, el agua bendita (a la que se acude en tiempos de sequía), la de fuente, la de río, la de lago, la de aljibe, la de alberca, la de nube, "la que si no has de beber,haz de dejarla correr", la de mayo bienvenida, la de abril con aguas mil, fijaos si hay acepciones de agua para que se tenga que emplear "AGUA DE BOCA", porque no cerraran la boca tantos asnos. El agua no nombrada de botijo es algo hermoso cuando al llegar a un cortijo en pleno agosto, lo separas del poyato con vistas a la ventana, y empinando el codo te desmayas de gusto al contacto de tus labios con agua tan divina. Y que deciros del agua de "zaque" que te ofrece el pastor en la canicula cuando cansado de pedalear lo atisbas bajo la sombra de una carrasca y paras para trucarle un cigarrillo, tu le das el rubio Bisonte y el te ofrece petaca y librillo, aquella llena de tabaco verde, que al encender te eleva al cielo mientras miras el humo ceniciento que tira al cielo tu boca que te pica, que te escuece y que te gusta al paladear la picadura menos elaborada del mundo, pero tratada con manos cariñosas, que regaron la planta de tabaco, la secaron al sol, la deshojaron entre sus manos y un día la metieron en la vieja petaca de cuero que hace siglos empleaba su abuelo al venir de hacer las Américas, creadoras del tabaco. Olvidé ayer deciros que la prorróga de una hipoteca, no es gratuita, conlleva el pago de más intereses y no es el Gobierno, sino el banco, como no podía ser de otra manera (queda pésimo) el que decide a quién se la prorroga. Y se consumó el viaje, nuestra Ministra de Defensa acompañada de pediatra, anestesista y ginecólogo ¡OJO! para evitar cualquier indisposición, no para curar, nuestros médicos ya evitan las enfermedades, hay que ver en pocos días el Nuevo Gobierno basta con que te ponga un médico al lado para evitar que tengas enfermedades. Al final acabaré creyendo en el Bruxo da Pena, de Xinzo de Limia que es millonario por decir sandeces a quienés pagan por escucharlas. Ahora me explico de donde sale tanto dinero CHINO para invertir, tienen la capacidad sus médicos de prevenir enfermedades y como no cobran sino cuando están sanos los enfermos, al no estar nunca enfermos, los médicos son millonarios. Por cierto eché de menos que no la acompañase un médico de la mente o sea un psiquiatra, pues parece ser que a la hor de los brindis, la memoria empeño a flaquearle y olvidó brindar por España.pobre España. Hablabámos de agua y se me olvidó hablar de las contaminadas de Aznallar en Doñana de las que un Catedratico madrileño Cesar Mombela dice que llevan disuieltas entre ellas todo el Sistema Periódico de los Elementos, o sea todo lo malo y lo bueno que en la naturaleza existe. Pero amigos Orihuela me huele,el sabado llego y espero ser recibido por todos para pasar un feliz día, libre de tejemanejes que es como llama el insigne progresista Fabian Estapé a los catedráticos que en tiempo de dominio del Opus Dei eran los encargados de examinar a los aspirantesa catedráticos. No creo fueran tan grandes como los que emplea este gobierno para confeccionar las listas del Tribunla Constitucional, Supremo, Consejo General del poder Judicial y otros ecéteras. Nada más por hoy. Marcho al Flores pues i gana el Madrid me haran el paseillo anticipado. Hasta mañana si Dios quiere. Saludos. Luis
Sabado 19 de Abril de 2008. La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 735º.
18º C Mañana espléndida con sol entreverado sin viento en popa ni en proa que invita al paseo y a la meditación; igualmente al habla pues mi panadera estaba que se salía. Me he llegado a enterar de las sábanas que tenía su madre guardadas en la casa de Extremadura. La señora Manuela anda enferma y la señora Carmen tiene a la nuera de parto. Hablando de pan pienso que el pan debería de guadarse en la cocina en un sitio seco, obscuro y sobre madera siempre limpia. La costumbre de tener el pan en una bolsa de tela siempre la misma no me parece correcta ni salubre. A la barra de pan pintada con harina le llama ahora "pan con harinucha" está muy tierna mi panadera, más que el pan, que cada día es más malo.
San Cayo obispo de roma que fue mártir y que está enterrado en el Vaticano en la Capilla de San Calixto. Dice uno de los mejores historiadores el jesuita Bernardino Llorca que este Santo estableció que para llegar a Obispo había que pasar antes por los siguientes estrados: Ostiario, LECTOR, acólito-exorcista-sub-diacono-diacono y sacerdote. Me ha hecho gracia lo de lector pues cualquiera de vosotros puede ser Obispo.
Buenos días pues llueve mucho en toda España, falta hace, pero en Sevilla andan los patos por las calles y parece ser es demasiado, aunque mi amigo Casimiro me decia que nunca la lluvia es bastante.
Titulares del Periodico: A grandes letras y encorchado "Los plazos de las hipotecas puede alargarse gratis" "No hay trasvase-Si conducción Urgente de agua" "El adelanto de las cuotas de IVA costara 6.000 millones". "La conducción de agua en cataluña será igual a la de Benidorn del año 2000", "El Coto de Doñana contaminado por por el desbordamiento de la balsa famosa de Aznallar. Dicho lo anterior digo: La gestión del alargue de las hipotecas puede ir a cargo del Gobierno que estudia con Notarios y Registradores su modo de hacerlo, en ningún caso superior a un coste de 180 Euros para una hipoteca de 150.000 Euros.
Conducción Urgente: Puede ser una ambulancia con enfermo grave. En Bienservida se llamaba asi a cuando el Cabo Antonio cogia a un ladrón y lo corría a vergajazos hasta el calabozo del Ayuntamiento.
El adelanto de las cuotas de IV a significa que en vez de devolverlas en septiembre las devolverá en enero es un adelanto que como mucho supondrá unos poquitos euros menos de interés. Pero lo que se debe se ha de devolver y ademas sería bueno que fuese automáticamente.
Si la Señora de La Vega cuando estuvo en Benidorm y Altea en las inindaciones del 14 de Octubre pasado hubiera escuchado a los guias que informan a las personas mayores INSERSO en sus excursiones, sabría que el agua que bebe Benidorm procede del Pantano de Guadalest hecho hace muchos años y que el agua que llega a esa ciudad viene el "desagüe" controlado del mismo.
Los técnicos de Doñana deberían saber que El Arroyo del Fraile está contaminado de Cinc, Arsenio, Plomo, Níquel, Cobre y Aluminio desde el desbordamiento de la presa entre otras cosas porque la Junta de Andalucia lleva años sin preocuparse de analizar sus aguas. De ahí que los pobres Linces de Sierra Morena criuados con agua "Caida" de lluvia y yerba fresca que alimenta a losdébiles conejos, se mueran en Doñana sin que los técnicos sepan por que razón.
Todo lo anterior junto con el timo de los 400 euros discriminatorios vendría bien que el Sr. Rajoy lo expusiera claro en una amplia hoja y lo propagase a través de toda la prensa nacional para que el pueblo tenga claro con quién y cómo se está jugando las perras. Al mismo tiempo no iría mal que apretara un poco las clavijas comenzando por los suyos pues lo que se nos viene encima no es bueno.
Esta mañana el Flores no ha hecho ningun bocadillo. Ha comenzado a funcionar la libreta de deudas en el bar y pintan bastos para La Ricarda la nueva camarera.Tan descansado anda el Flores que está contento pues parece ser comienza a estar más descansado permitiendose el lujo de andar y caminar más que antes, aunque eso si, tendría que elegir un poco por donde dirigir sus pasos.
Esto no es demagogia, son las verdades del barquero y es justo que todos los subditos españoles lo sepan con claridad, incluso que los bares han disminuido la clientela y que los trenes se cogen sin sacar billetes por anticipación.
Hasta mañana si Dios quiere adios amigos. Saludos. Luis
