La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 737 Por D. Luís Serrano

Lunes 21 de Abril de 2008.
La voz de mi pueblo que recorre el mundo.
Diario de Bienservida 737º.
15º C Sol. Viento en calma. Periquitos cantando en los balcones. Cotorras histéricas chillando a los peatones y las rejas llenas de geranios rojos anunciando que llegó la primavera. Loada sea.
Hoy San Conrado, capuchino alemán del siglo XIV que fue elevado a los altares en 1930. Pasó su vida en un convento de portero y logicamente supo de lo que ocurra en el mundo en esos tiempos más que nadie.Conrado Pascual compañero de carrera que es catalán reciclado en Madrid donde en el Consejo Superior de Investigaciones Cientificas ofició de sabio hasta su jubilación y que a los cuarenta años reencontré en Montblanc el pasado año. Felicidades muchas.
Buenos días amigos, en que es tan mala la calidad del pan, que los mismos panaderos catalanes han acudido al Instituto Químico de Sarriá a pedir consejo. Harina de trigo, con pocas excepciones en Galicia que es harina de centeno, sal, agua y levadura es lo normal e imprescindible para hacer un pan con corteza que cruja y molla que no empalague y conserve su frescor sin apelmazarse.
Algunos panaderos le ponen vitaminas y aconseja el IQS que se le pongan emolientes como controladores de humedad, la harina ha de ser semifuerte lo que quiere decir que antes se ha de desbravar lo que quire decir que se permite una mínima cantidad de salvado para que la fibra actué y coopere en la únión de mollas al mismo tiempo que permita poros en la corteza lo que se puede consegir con una mínima cantidad de bicarbonato y ácido citrico (Un sidral).
El trigo mejor es el castellano de Valladolid, amplios y anchos campos, batidos por el viento, casi de secano de tierras fértiles y fuertes acostumbradas a pasar fatigas,crece asi por igual y sus espigas se amarillean con uniformidad, como la que en tiempos tenían nuestros ejércitos. En terrenos quebrados el trigo es desigual y se nota. Me quedo pues con el trigo de Valaldolid sin despreciar al obtenido en Los LLanos de Albacete quizás un poco más obscuro, pues en Los LLanos aflora la humedad pues como todos sabéis en el subsuelo anida una enorme bolsa de agua, de la que cada vez se abusa más.
Molido el trigo y separado de su salvado no en su totalidad se ensaca en forma de harina y se conserva en recintos obscuros y secos. Una vez amasada con agua, sal y levadura, se deja fermentar al menos durante 18 horas sobre superficie de madera y en cámara acorazada a 20ªC y 30% humedad. La cocción mejor en horno de lecha de encina que de pino nos dará un pan blanco por dentro, pajizo guapo por fuera, que crujirá al morder y que si es empapado con aceite de nuestro pueblo previo tostaje sobre el fuego, te elevará al cielo.
Mi panadero me ha prometido lo hará tal como digo y espero resultados que quizás influyan en el cerebro pues nos dice un Ingeniero Químico americano que ha dedicado su vida a jugar con las neuronas,con la dopamina y toda clase de adrenalinas,nos dice que un cerebro bien entrenado se puede modificar,de ahi que yo me dedique diariamente escribiendo este planfeto a entrenar el mio para poder modificar para bien las diferentes reacciones.Nos dice que las neuronas son variadas y cambian de opinión segun el entreno algunas "neurogenesis" se dividen en millones y acuden a socorrer a las que en un momento determinado se han descarriado con motivo de alguna intromisión. Es muy curioso lo que nos cuenta este señor.
Y siguiendo con el cerebro que controla la pasión o mejor dicho las pasiones humanas, aparece un anuncio en la prensa que habla de la fenitelitamina, una molécula neuro transmisora que parece ser ha dado lugar a la "molécula del amor", está molécula si que trae quebraderos de cabeza, tan pronto quiere como odia, y a veces se vuelve empalagosa. Hay épocas que te amordaza y ata de tal modo que solo vés por los ojos del amado o de la amada.Luego vienen lagunas, a veces las lagunas se desbordan y son rios que van a dar a la mar, que no siempre es el querer. En fin amores rotos en estos tiempos son el pan sin levadura que aparece cada día.
Otros perduran y algunos llenos de neuranas afectadas de partegenesis se trastornan y emparentan de maneras no ortodoxas de tal forma que el Festival del Turismo de Barcelona ha inventado un Pink corner al estilo del Speaker Corner de Hyde Park en Londres y en este Pink corren se reúnen los enamorados alterados o sea homosexuales, gays, lesbianas, y yo diría emulando al periodista de la Ser que hasta pajilleros y colilleros que colillas tienen parte de ellos. Ninguno de estos personajes, son santo de mi devoción, aclaro para que sepáis que mi cerebro en su entrenamiento de esta tarde me ha llegado hasta este tema, pero nada más amigos.
Los notarios me hacen caso y cogen ideas que yo hace años solté a modo de neronas entrenadas, ahora desde cualquier notaria sin tener necesidad de ir a Madrid se podrá tener el Certificado de últimas voluntades imprescindible para saber lo que los muertos quisieron en su día para sus amigos y familiares y por que no, incluso para sus enemigos.
Hubo toros pasados por agua en Barcelona y yo preferí quedarme a que me hicieran el pasillo prematuro de campeón de liga. Así fue y salí contento, otros no tanto y no lo siento.
Hasta mañana si Dios quiere, saludos amigos. Luís

La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 736 Por D. Luís Serrano

Domingo 20 de Abril de 2008.
La Voz de mi pueblo que recorre el mundo.
Diario de Bienservida 736º.
16º Sin sol. Lluvia mansa y continuada que en el interior de Cataluña es fuerte con relámpagos y nieve. Dios escucha las plegarias. En Bienservida las cañadas se salen y su agua de pizorra riega encinas, enebros y cantuesos. Conejos, liebres y perdices sonríen y los ciervos y cabras montesas brincan en saltos de alegría. Los frutales en flor, los espárragos asomando entre las matas y el campo está de enhorabuena, la primavera estalla cada día y el próximo viernes nuestro cura Juan Ángel, con roquete, sin bonete y con hisopo saldrá a las eras a bendecir los campos. A la tarde San Marcos será festejado entre nuestra juventud cuyas mozas sentiran en su frente el ruido que hace el huevo del hornazo al cascarse por el impetú del chico que en amores la requieren, ¡es la vida!
Hoy es San Severiano, soldado raso que segun algunos llegó a Obispo y segun otros no llegó ni a cabo, pero que en el año 1V fue muerto no se sabe con qué pero si el por qué, sencillamente era cristiano y el Emperador Liciano que por romano no queria cristianos lo mandó matar. Fue mártir y asi sigue.
BIenvenida a dos catedráticos Silvino y un amigo suyo Soriano al que invito a presentarse. Silvino pertenece a la triada de conversos que llegó a Bienservida en busca de novia y lo logró en los años 70. Los otros dos fueron Orencio y Honorato.Excelente trio que se aclimató de diversas maneras con diferentes resultados.
Buenso días amigos con agua: en mi juventud, en la Orihuelica del Señor, llena de curas y monjas, lluvia poco pero cuando lo hacía el Segura se hinchaba y cajones con ruedas facilitaban el traslado entre sus calles. Su equipo de fútbol tenia campo, Los Arcos, junto al Segura y era frecuente en los arbitrajes malos, escuchar cuando había un lesionado ¡Agua del Segura que todo lo cura! y seguidamente si el lesionado era del equipo local ¡Arbitrucho al agua! .Hasta Sarita Montiel fue espectadora insigne por su tipo y su belleza en aquellos tiempos de los años cincuenta.
Ahora que el agua está de moda ¡cuántas clases de agua hay! se ha puesto de moda, copiado de un anuncio radiofónico, la palabra agua de boca, que los mentores televisivos han hecho suya, para INRI del agua y del idioma.
Veamos cuantas aguas existen, la potable y la imbebible, el agua oxigenada, la desionizada, la destilada, la de mina, la de pozo, la de lluvia, la de nieve, la de "cañada", la de pizarra, la de pizorro, el agua bendita (a la que se acude en tiempos de sequía), la de fuente, la de río, la de lago, la de aljibe, la de alberca, la de nube, "la que si no has de beber,haz de dejarla correr", la de mayo bienvenida, la de abril con aguas mil, fijaos si hay acepciones de agua para que se tenga que emplear "AGUA DE BOCA", porque no cerraran la boca tantos asnos. El agua no nombrada de botijo es algo hermoso cuando al llegar a un cortijo en pleno agosto, lo separas del poyato con vistas a la ventana, y empinando el codo te desmayas de gusto al contacto de tus labios con agua tan divina.
Y que deciros del agua de "zaque" que te ofrece el pastor en la canicula cuando cansado de pedalear lo atisbas bajo la sombra de una carrasca y paras para trucarle un cigarrillo, tu le das el rubio Bisonte y el te ofrece petaca y librillo, aquella llena de tabaco verde, que al encender te eleva al cielo mientras miras el humo ceniciento que tira al cielo tu boca que te pica, que te escuece y que te gusta al paladear la picadura menos elaborada del mundo, pero tratada con manos cariñosas, que regaron la planta de tabaco, la secaron al sol, la deshojaron entre sus manos y un día la metieron en la vieja petaca de cuero que hace siglos empleaba su abuelo al venir de hacer las Américas, creadoras del tabaco.
Olvidé ayer deciros que la prorróga de una hipoteca, no es gratuita, conlleva el pago de más intereses y no es el Gobierno, sino el banco, como no podía ser de otra manera (queda pésimo) el que decide a quién se la prorroga.
Y se consumó el viaje, nuestra Ministra de Defensa acompañada de pediatra, anestesista y ginecólogo ¡OJO! para evitar cualquier indisposición, no para curar, nuestros médicos ya evitan las enfermedades, hay que ver en pocos días el Nuevo Gobierno basta con que te ponga un médico al lado para evitar que tengas enfermedades. Al final acabaré creyendo en el Bruxo da Pena, de Xinzo de Limia que es millonario por decir sandeces a quienés pagan por escucharlas.
Ahora me explico de donde sale tanto dinero CHINO para invertir, tienen la capacidad sus médicos de prevenir enfermedades y como no cobran sino cuando están sanos los enfermos, al no estar nunca enfermos, los médicos son millonarios. Por cierto eché de menos que no la acompañase un médico de la mente o sea un psiquiatra, pues parece ser que a la hor de los brindis, la memoria empeño a flaquearle y olvidó brindar por España.pobre España.
Hablabámos de agua y se me olvidó hablar de las contaminadas de Aznallar en Doñana de las que un Catedratico madrileño Cesar Mombela dice que llevan disuieltas entre ellas todo el Sistema Periódico de los Elementos, o sea todo lo malo y lo bueno que en la naturaleza existe.
Pero amigos Orihuela me huele,el sabado llego y espero ser recibido por todos para pasar un feliz día, libre de tejemanejes que es como llama el insigne progresista Fabian Estapé a los catedráticos que en tiempo de dominio del Opus Dei eran los encargados de examinar a los aspirantesa catedráticos. No creo fueran tan grandes como los que emplea este gobierno para confeccionar las listas del Tribunla Constitucional, Supremo, Consejo General del poder Judicial y otros ecéteras.
Nada más por hoy. Marcho al Flores pues i gana el Madrid me haran el paseillo anticipado. Hasta mañana si Dios quiere. Saludos. Luis

La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 735 Por D. Luís Serrano

Sabado 19 de Abril de 2008.
La voz de mi pueblo que recorre el mundo.
Diario de Bienservida 735º.

18º C Mañana espléndida con sol entreverado sin viento en popa ni en proa que invita al paseo y a la meditación; igualmente al habla pues mi panadera estaba que se salía. Me he llegado a enterar de las sábanas que tenía su madre guardadas en la casa de Extremadura. La señora Manuela anda enferma y la señora Carmen tiene a la nuera de parto. Hablando de pan pienso que el pan debería de guadarse en la cocina en un sitio seco, obscuro y sobre madera siempre limpia. La costumbre de tener el pan en una bolsa de tela siempre la misma no me parece correcta ni salubre. A la barra de pan pintada con harina le llama ahora "pan con harinucha" está muy tierna mi panadera, más que el pan, que cada día es más malo.

San Cayo obispo de roma que fue mártir y que está enterrado en el Vaticano en la Capilla de San Calixto. Dice uno de los mejores historiadores el jesuita Bernardino Llorca que este Santo estableció que para llegar a Obispo había que pasar antes por los siguientes estrados: Ostiario, LECTOR, acólito-exorcista-sub-diacono-diacono y sacerdote. Me ha hecho gracia lo de lector pues cualquiera de vosotros puede ser Obispo.

Buenos días pues llueve mucho en toda España, falta hace, pero en Sevilla andan los patos por las calles y parece ser es demasiado, aunque mi amigo Casimiro me decia que nunca la lluvia es bastante.

Titulares del Periodico: A grandes letras y encorchado "Los plazos de las hipotecas puede alargarse gratis" "No hay trasvase-Si conducción Urgente de agua" "El adelanto de las cuotas de IVA costara 6.000 millones". "La conducción de agua en cataluña será igual a la de Benidorn del año 2000", "El Coto de Doñana contaminado por por el desbordamiento de la balsa famosa de Aznallar”.
Dicho lo anterior digo: La gestión del alargue de las hipotecas puede ir a cargo del Gobierno que estudia con Notarios y Registradores su modo de hacerlo, en ningún caso superior a un coste de 180 Euros para una hipoteca de 150.000 Euros.

Conducción Urgente: Puede ser una ambulancia con enfermo grave. En Bienservida se llamaba asi a cuando el Cabo Antonio cogia a un ladrón y lo corría a vergajazos hasta el calabozo del Ayuntamiento.

El adelanto de las cuotas de IV a significa que en vez de devolverlas en septiembre las devolverá en enero es un adelanto que como mucho supondrá unos poquitos euros menos de interés. Pero lo que se debe se ha de devolver y ademas sería bueno que fuese automáticamente.

Si la Señora de La Vega cuando estuvo en Benidorm y Altea en las inindaciones del 14 de Octubre pasado hubiera escuchado a los guias que informan a las personas mayores INSERSO en sus excursiones, sabría que el agua que bebe Benidorm procede del Pantano de Guadalest hecho hace muchos años y que el agua que llega a esa ciudad viene el "desagüe" controlado del mismo.

Los técnicos de Doñana deberían saber que El Arroyo del Fraile está contaminado de Cinc, Arsenio, Plomo, Níquel, Cobre y Aluminio desde el desbordamiento de la presa entre otras cosas porque la Junta de Andalucia lleva años sin preocuparse de analizar sus aguas. De ahí que los pobres Linces de Sierra Morena criuados con agua "Caida" de lluvia y yerba fresca que alimenta a losdébiles conejos, se mueran en Doñana sin que los técnicos sepan por que razón.

Todo lo anterior junto con el timo de los 400 euros discriminatorios vendría bien que el Sr. Rajoy lo expusiera claro en una amplia hoja y lo propagase a través de toda la prensa nacional para que el pueblo tenga claro con quién y cómo se está jugando las perras. Al mismo tiempo no iría mal que apretara un poco las clavijas comenzando por los suyos pues lo que se nos viene encima no es bueno.

Esta mañana el Flores no ha hecho ningun bocadillo. Ha comenzado a funcionar la libreta de deudas en el bar y pintan bastos para La Ricarda la nueva camarera.Tan descansado anda el Flores que está contento pues parece ser comienza a estar más descansado permitiendose el lujo de andar y caminar más que antes, aunque eso si, tendría que elegir un poco por donde dirigir sus pasos.

Esto no es demagogia, son las verdades del barquero y es justo que todos los subditos españoles lo sepan con claridad, incluso que los bares han disminuido la clientela y que los trenes se cogen sin sacar billetes por anticipación.


Hasta mañana si Dios quiere adios amigos. Saludos. Luis

Eugenia de Molina: OPINAR ES BUENO

Abril 23-08



Hola Amigos:



Al compartir con Uds mis personales apreciaciones sobre los sentimientos que albergan en nuestro interior, me encantaría saber sus opiniones al respecto, pues nuestro aprendizaje se nutre cuando en medio de las diferencias, respetamos los pareceres diferentes.



Comienzo entonces, a raiz del tema que hoy compartiré, cuestionarlos sobre....

Cómo sería nuestro sentir si al encontrarnos en circunstancias difíciles no sintiésemos un abrazo solidario ?? Cómo sería la vida si al extender nuestra mano sólo encontrásemos vacío ??



Debiéramos tomarnos el tiempo para observar lo que suele ocurrir cuando los ojos se miran compasiva y amorosamente, cuando las manos se unen, cuando los abrazos estrechan invisibles lazos, cuando los sentimientos se aúnan en fervientes oraciones, cuando el dolor se comparte ante causas nobles. Los efectos que estas acciones causan cuando se dan desde el alma, parecieran intangibles pero resultan grandiosos en quienes desprevenidamente los reciben.



Solidaridad, hermosa cualidad del Ser Humano que nos hace crecer, entregar y ser partícipes desde el corazón, con quien pasa por un trance de dolor, momento en el cual necesitamos de la presencia y las cálidas dádivas de aquellos que amorosamente nos rodean.



Hasta pronto......



Eugenia Demolina

La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 734 Por D. Luís Serrano

Viernes 18 de Abril de 2008.
La Voz de mi pueblo que recorre el mundo.
Diario de Bienservida 734º.
12º C en Badalona con cielo cubierto y aguas intermitentes que van al mar, 7º C en Bienservida con aguas a raudales que llenan el pantano del Guadalmena para desembocar en el Guadalimar y de ahi al Guadalquivir. Aguas mil, muy bien caídas y recibidas con agrado las aguas que van a los pantanos son adicionales, pues se suman a las que hay. Las que caen en Barbechos resecos se pueden considerar trasvases divinos pues no requieren de tuberias especiales, es el cielo bendito que se abre para socorrer al sediento. Si Segismundo hubiera podido tener de esta agua probablemente el ¡Ay misero de mí!, ¡Ay infelices!, hubiera tenido otra cadencia y otra rima: Padecía mucha sed mientras veía desfilar grandezas muriendo de sed y de pena.
Hoy San Apolonio, lo último que recuerdo de él es un Hotel en Perpiñan llamadoa si en francés Apollinaire, muy bueno pero muy malo, lo que ofrecía no se podía alcanzar y lo que se podía alcanzar no era lo que se esperaba.
Buenos días amigos con una primera bienvenida a un Jesuita entrado en años pero que rebosa juventud, es el Defensor del alumno en la Universidad Católica Ramon llul de Barcelona, lógicamente trasmite juventud y además sabiduria y seriedad. Un experto en la historia de España conoce Bienservida desde el año 1958 y sabe de las andanzas que hacian nuestros mayores para poder copular siendo viudos con jovenes viudas sin apenas pecar pues ponian al Espiritu Santo de intermediario para sacar a sus fallecidos maridos del purgatorio.
Evidentemente Don Juan Angel nuestro cura actual no sabe tanto pues no he tenido ni ocasión ni tiempo para contárselo.Al dar entrada al Padre Juncosa en este Diario Universal le doy cómo no,la libertad total para que opine,critique y diga lo que quiera sin limites de tiempo ni de espacio,si se digna recoger este capote que le tiro con todo mi cariño nos esperan horas y días de gloria.
Cuando ayer tarde despues de hablar con nuestro anteriormente citado, dí el pésame a Marita esposa de José Ignacio Domecq por su muerte me llevé una de esas alegrias que te recoinfortan y te hacen seguir escribiendo cada dÃía este panfleto que algunos dicen con cariño.Me pidió por favor que le siguiese enviando al correo a su nombre, de él, pues le gustaba leerlo. Me recordó y me saltaron lágrimas, que el pasado San José al ver que le recordaba, a Jose Ignacio y le felicitaba, a una semana de su tránsito a la otra vida, me lo agradecio con un recuerdo cariñoso.
Acabo con lo triste diciéndole a mi querida Paloma que le seguiré mandando el diario a su nombre, de ella, y que al apretar el botón siempre tendré delante el recuerdo de su padre, mi querido Vicente.
Pero la vida sigue y España sigue viviendo y las ondas siguen trasmitiendo y un Director de una cadena radiofónica en un articulo titulado "la baba en la pluma" yo me atrevo a traducirlo "la mala leche", se mete burdamente con Ansón,Burgos,Losantos y Usis,llamándoles de todo menos bonito,pero en lenguaje soez y canallesco; en Bienservida pueblo pequeño al fin y al cabo pero educado,la peor palabra que se decia era colillero, así se llamaba al que recogia colillas de las calles en tiempos de sequia que minoraba la producción de tabaco verde,perseguido entonces por los "rondines" policia de la Tabacalera que arrancaba las matas de tabaco no declaradas al fisco.
Este Directorcillo usa la Empresa para insultar sin orden ni concierto,que no haría a través de su blog particular.NO me extraña que el Gobierno ande contento ante el anuncio de los Presidentes de Valencia y Murcia que se contentan con amenazar ante el tribunal Costitucional si no les dán agua del Ebro;Ebrios deben de estar,cuando a estas fechas no han movilizado a todas sus autonomias para llamar la atención a toda España del agravio comparativo en que les ponen.
El agua ha de ser para todo el que la necesite y acudir al Tribunal Constitucional no se le ocurre en Bienservida ni al que asó la manteca. Pero vamos a ver ¿como está la Justicia en España? ¿alguien la conoce? ¿es rápida? ¿es justa?.
Si de la Justicia depende que le den agua a Murcia y Valencia aconsejo que si vienen años secos se dediquen a la producción de higos chumbos para exportarlos a los paises Bálticos, de lo contrario no creo puedan seguir subsistiendo.
Quizás el nuevo Ministerio de la Igualdad pueda corregir algo el modo de la administración de la justicia al ser todos iguales,los jueces sentencairan siempre lo mismo ,las cárceles se podrían programar más facilmente pues no habría grados de condena diferentes,es más,podran salir durante el dí¬a y a la noche acudiran despues de cenar a dormitar hasta la mañana ,el ahorro en comidas sería enorme,y eso si durante la noche se podría vivir de maravilla,nadie entrara a robarte ni a asesinarte.
Durante el dia el ejercito podría patrullar sin armas entre el pueblo para no herir susceptibiolidades y no pasaría nada.eso si a los rumanos, bolivianos, moros y cristianos de otros paises a la calle; España debe ser un paraiso, el Paraiso, el Eden de Zapatero.La Iglesia, que tenga cuidado el Papa, puede llegar a ser presidida por Bono, el PP desaparecería más aun, aquí nadie protestaría, los sindicatos seguirán chupando y España sería una balsa de aceite.
Hasta mañana si Dios quiere. Adiós amigos. Saludos: Luis

La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 732 Por D. Luís Serrano

Jueves 17 de Abril de 2008.
La voz de mi pueblo que recorre el mundo.
Diario de Bienservida 733º.
San Inocencio que aprovecho para felicitar a nuestro lector y colaborador Chencho Arias al que llevo ocho dias perdido, aparece Chencho que viajas tanto que me dás miedo. Feliz día, me ronda que andas cerca del Papa.
Buenos días amigos, cansado de viaje, han sido 2.000 Km., y ya lo noto pero es que me he dado cuenta que estos viajes de penas cansan más que los otros. A Bienservida fuimos cuatro lectores Martin su mujer Loli, José María (el de pepe el barbero) y el que escribe, Fue un viaje de recuerdos. La comida en el Cubillo debo decir que fue más sobria para ellos (al fin y al cabo más jovenes) que para mí. La edad nos hace más duros y tardan más en afluir los sentimientos.
Unas judias estofadas con oreja de cerdo y un enorme plato de lomo de orza con patatas fritas me aliviaron, pues ya había salido con la noticia de la muerte de Jose Ignacio Domecq y debía continuar viaje a Madrid, llegando a Albacete otro lector (que oculto de momento) me acabó de rematar, un cáncer de pulmón le obligaba a invitarme a comer antes de regresar a casa. Tres puñaladas traperas al mismo tiempo son, creerme muy difíciles de digerir, incluso para mi que tengo un estomago de acero.
Bienservida y algo más llenaban plaza e Iglesia esperando la llegada de Vicente en su último viaje, debo de decir con alegria llena de tristeza, que gracias a nuestro Diario muchos amigos estuvieron presentes en ese amargo momento yo calculo que mas de cuarenta lectores estábamos, habían venido desde Barcelona (algunos más), desde Madrid, Albacete, Murcia y alguno más que no recuerdo. Fueron muchos abrazos emotivos.
A la noche camino de Madrid a medio camino en Albacete con mi amigo Pascual (padre de lector), probamos el marisco como cena, descansé más bien poco, los sueños con tantas emociones son de difícil ligamiento y a la mañana siguiente otro lector me llevó a Madrid y me devolvió a Albacete.
El tercer disgusto me abrazó con puntualidad en el Bahía de Cádiz moderno restaurante en Albacete en la carretera de Madrid, había pedido cígalas (del Cantábrico que son mis pequeñas preferidas, quisquillas (maravillosas) y gambas blanca.
Unas cervezas acompañaron la entrada con Raúl (así se llama el camarero) atento a nuestros ruegos. De menú nos pusieron unos boquerones adobados con pimientos de padrón de calidad, empanada gallega de carne muy bien hecha y en su punto el hojaldre (difícil de lograr, estaba en su justo punto) y un pastel de cabracho sublime, con tres salsas, tártara, rosa (las mini probé para aceptarlas) y me explané en la llamada por Raúl -all y oli (hasta Albacete ha malllegado el catalán)pues le hice saber que en Bienservida se llama ajoatado se hace( con aceite virgen, huevo y ajo) que estaba riquísima, una salsa que recomiendo pida a todo el que pise el restaurante, el aceite era Zomo de aceite, los huevos de corral y los ajos de Balazote ¡enhorabuena!
Tenía miedo de que al pedir arroz me dijeron que debía de ser para dos, costumbre que mala costumbre, anida por toda España, me sorprendieron con un arroz hecho exclusivamente para mi, con pocos tropiezos a petición, pero exquisitos, rape y almejas, un poco de berenjena y nada más. Exquisito, insuperable y justo en cantidad, mi anfitrión lo probó en un detalle mio de cortesia.
Postres muy buenos, precio correcto con muchas cervezas, muy buena la moderna Alhambra, café y al taxi a toda pastilla a la estación. Allí nos abrazamos y comenzó otra lucha, la lucha contra la supervivencia, lucha en la que tendrá mi ayuda y que vamos a lograr.
Un Alaris, el tren y me ofrecen un snack, tomé el postre con una botella pequeña de champán, hice un crucigrama y a la hora y cuarto entraba en el Euromed Alicante Valencia. A la hora y media donde me ofrecieron un Wisky y lo acerté desde hacia 40 años no lo había vuelto a beber. Hice otro crucigrama, leí dos periódicos, merendé unos canapés, con tres cervezas y llegué a casa a tiempo de ver la final de copa. No cené.
Ya véis que a las penas hay que darle puñaladas y a los politicos puñaladas,entre tanto diario llegué a leer que un Trasvase es "una aportación de caudales adicionales". Dicho esto intento analizar; aportación suele ser añadir algo a una cosa que ya existe. Por ejemplo: si tengo un millon en un plan de pensiones y pongo otro he hecho una aportación o sea que si no tengo ningun millon no puedo decir he aportado, tendré que decir he iniciado o he abierto un plan de pensiones.
O sea si abro la espita del agua y la lanzo a un cauce seco no aporto nada, inicio algo, trasvaso algo. Cuando lleve el agua cae del cielo a la tierra, se traviesa, si llueve sobre un pantano se aporta.
Caudales: Hay muchos tipos de caudales, dinero, sentimientos, modales, talante, igualdad, ¿que caudal es el que quieren darnos a entender que aportan? .Por último adicion significa suma y por ende aportación, ¿qué quieren decirnos que van a aportar el doble de agua de la necesitada?
En definitiva definición que simplemente se puede traducir por tomadura de pelo. Trasvase se llama llevar el agua de donde la hay hasta donde no existe.
Pero vengo de entierros y me encuentro con que a nuestro querido General Vicente Navarro, excelente médico que tuvo la mala idea de liberar de culpas a compañeros para cargárselas él, el Gobierno de igualdades y talantes lo quiere enchiquerar porque en cada caja no iba exclusivamente el cuerpo que correspondia al nombre puesto. Y yo me pregunto, ¿alguien ha contemplado? y si no es así, ¿ha imaginado lo que puede ser un terrible choque de un avión lleno de personas en la ladera de una montaña con posterior incendio?
Piense el lector los cientos de trozos de personas calcinados los más, extendido en forma arbitraria y busque a una persona experta en hacer puzless y verá que la posiblidad de componerlos es practicamente imposible. Lo correcto en esos casos es juntar restos, incinerar o enterrar juntos y erigir un monumento. Pero un médico solo puede hacer intentar hacer lo posible por reunir restos afines. Lo lograron en muchos casos, pero en otros era francamente imposible.
¿Si tu Juez piensas, condenarías?
Y va mi tercer y último pensamiento. El Papa, criticado mil veces, ha llegado a America y ha confesado que unos curas abusaron de niños, ha pedido perdón y ha indemnizado. Yo estoy seguro que en España, en la actual muchos politicos estarian intentando juzgarlo, para meterlo en chirona. Algún Juez estrella saldría para intentar llevarse medallas.
Y acabo, es que nadie recuerda ya la que se armó con Rumasa (robada impunemente y no soy precisamente un admirador de Ruiz Mateos), con el GAL, había culpables, ¿verdad? ¿Alguien me puede decir en que cárcel están los culpables, no hubo culpables, verdad? ¿O no interesó que hubiera culpables?
Termino, se que me paso, pero no me callo, un viaje tan largo y tan triste dá para mucho, se llora, se come y después se escribe.
Hasta mañana si Dios quiere, adiós amigos. Luís

La voz de mi pueblo: "DIARIO DE BIENSERVIDA" Nº 731 Por D. Luís Serrano

Martes 15 de Abril de 2008.
La Voz de mi pueblo.
Diario de Bienservida 732º.
Acaba de quebrarse la voz de mi pueblo, de mi pueblo, de mi familia, un joven de 51 años con los apellidos de su padre y de su abuelo que coinciden con los que en su día igualmente tenian mi padre y mi abuelo acaba de dejarnos Vicente Serrano Navarro lector y padre y hermano de lectores, por poner los más cercanos Paloma su hija querida y su hermano Javier concejal del Ayuntamiento de Bienservida.
Que puedo yo decir, cuando Dios acaba de llevarse a mi primer lector; porque todos los que me léis sois parte de mi vida diaria, debéis de creerme cuando os digo que sois todos parte de mi familia, cuando pico vuestro nombre para enviar el dairio al cielo os veo, os escucho, os hablo y me siento entre vosotros.
Acaba de tocarle, de improviso a Vicente, supe de su gravedad justo ayer y porque hablé con Bienservida por cuestiones deportivas, la carrera ciclista. Quiero comenzar recordándole montado en mi "2CV" con sus primos al lado, como estaremos mañana en nuestra Iglesia, cantábamos el Padre nuestro y la Salve para que salieran las "liebres", íbamos descapotados, al saltar la liebre a la carretera les mandaba callar, al recoger la liebre todo era griterio y alborozo.
Ahora, ni ellos verán más liebres ni yo tampoco, si alguna intento ver es para hacerle fotos, San Francisco de Asis ha hecho mella en mi. La última vez que esrtuvimos juntos en Madrid tomamos unas cañas con marisco acompañados con mi mujer y con la suya...ha llovido. Su profesión le alejó de España muchos años con gran provecho y enriquecimiento multicultural para sus mas íntimos. Carmen, su madre, que no me atrevo casi a nombrar, pues en casa he vivido el dolor de una madre ante la pérdida de un hijo, digo, su madre lo acompañó en sus destinos Americanos.
Hoy, aquí en Bienservida todos lo rodeamos, está en su pueblo, está en su Iglesia y está vivo pues Dios, cuando crea al hombre, crea dioses, todos hechos a su imagen y semejanza y los dioses no mueren. Abandonan este mundo y los que en él quedamos, llevamos manojotes de flores a su tumba para alegrar su estancia pasajera; el tiempo, imparable hará que todos nos juntemos. Para los católicos es nuestra mayor verdad y nuestra mayor seguridad, de ahí, que a pesar del dolor que nos embarga debamos de estar alegres.
En Lecroz, Navarra, los monjes tienen un colegio, un internado. Cuando muere uno de los monjes, la comunidad (incluidos alumnos) lo celebran con una tortilla de patatas, la hacen inmensamente buena. A mi me encanta, y aun me encantan mas los galianos con conejo y pollo. Hoy, es el destino he comido galianos, me los ha hecho Marisa con torta que compró en Bienservida este verano.Cuatro horas después, Javier, su hermano me comunicaba la noticia.
Acabo con el dolor y la esperanza, la completa seguridad de que no sabemos cuando, todos los que aquí estamos estaremos juntos en el paraíso, Dios, que crea dioses, con minúscula, no abandona nunca a nadie, un padre jamás abandona a sus hijos. Estaremos juntos. Acabo con una poesia que José Maria Pemán, escritor de los mejores y estupendo católico, escribió a la muerte de su esposa.
Por tu bondad y tu amor
Porque lo mandas y quieres
Porque es tuyo mi dolor
Bendita sea Señor
La mano con qué me hieres.
En este momento me comunican la muerte de otro querido lector.Jose Ignacio Domecq Fernández de Bobadilla, compañero de carrera, y cosas del destino, Pemán estaba casado con una Domecq.
Hasta mañana si Dios quiere, descansen en paz. Os quiere. Luís

AMENIDADES EN POESIAS: " ROMANCE DE LA E.S.O." Por D. Luís Serrano

Dedicado especialmente a los que tenéis hijos y nietos en edad de ...ESO y a
los que sois "profes" de ...ESO
Mª Isabel



ROMANCE DE LA ESO

Dicen que va en retroceso
la enseñanza de la E.S.O.

Comprobarlo un padre quiso
y asaltó, sin previo aviso,
a su hija de quince años,
que, con modales huraños,
con evidente impaciencia,
con tono de displicencia
y prostibulario atuendo,
así le fue respondiendo:

-¿Cuándo vivió Alfonso Sexto?
-No está en mi libro de texto.
-¿Y está Felipe Segundo?
-A ese siempre lo confundo.
-¿Y doña Juana la Loca?
-En este curso no toca.
-Dí algún monarca absoluto.
-No se da eso en mi instituto.
-¿Y cuándo se perdió Cuba?
-Esta... ¡tiene mala uva!
-Pues dí un pintor español.
-Eso no entra en el control.
-¿No sabes quién fue Picasso?
-No. De esas cosas, yo paso.
-¿Cuándo acabó la Edad Media?
-Pues vendrá en la Enciclopedia.
-¿Y las Navas de Tolosa?
-¡Me preguntas cada cosa...!
-¿Y qué fue la Reconquista?
-Si me dieras una pista...
-¿A qué equivalen mil gramos?
-¡Pero si eso no lo damos!
-¿Qué son los números primos?
-Eso tampoco lo dimos.
-¿La ecuación de primer grado?
-Pues tampoco la hemos dado.
-¿Y sabes mucho latín?
-¡Lo dices con retintín...!
-Y tampoco darás griego
-Se escribe raro, me niego.
-¿Quién fue Ortega y Gasset?
-Lo miraré en internet.
-¿No estudias filosofía?
-¿Para qué me serviría?
-¿Y has dado Literatura?
-No sé... No estoy segura.
-¿Quién compuso 'la Odisea'?
-No tengo ni zorra idea.
-¿En qué obra sale Calisto?
-No, papá, eso no lo he visto.
-¿Y Gonzalo de Berceo?
-No viene en el libro, creo.
-¿Y Calderón de la Barca?
-¡Huy, papi, no me seas carca!
-¿Clarín, Baroja, Unamuno...?
-Pues no me suena ninguno.
-¿Algún autor del Barroco?
-De eso sé bastante poco.
-¿Quién fue el Manco de Lepanto?
-Papá, no preguntes tanto.
-Pero, ¿no leéis a Cervantes?
-¡A ese lo leerías antes...!
-Lo tuyo, hija, es deplorable...
-Pues he sacado notable
-Y de ciencias, ¿sabes algo?.
-Me voy, que esta noche salgo.
-Pero, entonces, tú ¿qué sabes?
-¡No me esperéis; tengo llaves!

Y el padre quedó perplejo:
al mirarse en el espejo
se notó cara de idiota.
Musitó una palabrota
y fue a meterse en la cama.
Así acaba este epigrama.