Sábado 31 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 775º
22º C Nebuloso, húmedo y con aire fresco. El moro a la tarde manchará calles, terrazas y coches pues el radar me pone cubierta a Valencia y el movimiento es ascendente desde el desierto de Libia.
En Murcia descargó ayer, y en Bienservida lo hizo con intensidad, en Barcelona y definitivamente las obras del trasvase suspendidas y los tubos colocados, traídos desde Suecia tendrán el mismo destino que las vías de hierro del ferrocarril de Baeza Utiel donde debió pasar, y de hecho pasó una vez una locomotora, y nunca más volverá a hacerlo.
Hoy San Silvio que imagino no será San Silvino por si acaso me apresuro a felicitar a nuestro querido lector Silvino hijo político de mi añorado maestro Paco Domínguez un sevillano en mi tierra.
Buenos días amigos y como mi mujer se llama María Salud, fiesta móvil en Galicia que por orden del cura ejerciente Don Fernando que fue quién nos casó, celebra su Santo y felicito en el día de hoy con efectos de mañana. Es más o menos como si metes dinero en el banco a las 12 que no tiene efecto sino al día siguiente: Me explico
En Galicia, sierra de las Estivadas de alturas entre 1000 y 1200 metros hay una aldea, Atas donde está la Iglesia de Don Fernando, nuestro cura casadero y donde pasamos muchos días en verano. A un Kilómetro estuvo siempre la Virgen de la Salud, que de la Ermita, el cura se la llevó dos kilómetros más lejos Las Estivadas. Así. Son cosas que pasan. Hoy se celebra en este lugar y mañana en la Ermita original de Atas.
Mañana pues celebrará su santo Marisa, en la pradera junto a la Ermita refugio veraniego donde me retiro a leer la prensa a las mañanas, mientras escucho Los Pombos (Torcaces) y el canto de alguna perdiz. Hay puestos de pulperas, se vende queso de tetilla de Arzua, se degustan empanadas de Zorza y de bonito y se bebe mucho, mucho vino, de Alvarellos que está al lado.
Estuve a punto de tener una lectora de Albacete, de nombre electrónico Choto móvil y me viene a la memoria por los curas móviles, las fiestas móviles y cuanto móviles que nos rodea.
Antes que el olvido me obnubile doy la bienvenida a una pieza que anhelaba desde hace tiempo, nacido en Caravaca, murciano docto en aguas más subterráneas que de corrientes, Honorato entra desde hoy y hasta que abandone voluntariamente en esta casa tan decente.
Coincide esta entrada con otro alarmante deterioro, el Tribunal Constitucional entra en sospecha, su presidenta parece ser que olvidó que un juez no puede asesora jurídicamente a nadie, y a la señora Casas la sacó de sus casillas una abogada pecadora y picó nada más y nada menos que soplando la chuleta que haría que un tribunal se inclinara hacia la soplada.
Soplar no está bien, excepto si se sopla la gaita que me encanta escuchar en la plaza de Xinzo en las tardes de verano mientras libo una cerveza San Francisco que me hace sentirme feliz.
Chencho de nuevo en ABC ejerce de diplomático español desde Los Ángeles, resaltando la figura de Pau Gasol que será probablemente el primer español que juega una final de al NBA, de momento será el primero en jugarla. Sintoniza básquet con cine y tiene un recuerdo para Banderas y nunca olvida ni a una famosa ni a una plebeya que pasé por el lugar donde ejerce con maestría su profesión.
Tampoco yo eludo a mi tierra y para beber os recomiendo un blanco, de color amarillo dorado, de 13º,que se denomina Divinus 2005,que cuesta 13 euros la botella y que nace y se cría en el Bonillo, cuna de nuestra próxima Presidente del Gobierno, Cespedal. Las viñas son de Sánchez Muliterno y están en el kilómetro 11de la Carretera del Bonillo a Ossa de Montiel, cercana a las Lagunas de Ruidera en tierras donde vivió y salió loco Don Quijote.
Precisamente en el Toboso está la casa de su amada Dulcinea que no hay vieja de Castilla La Mancha que no haya admirado la cama donde dormía y soñaba con su amado. Hecho histórico que se recuerda gracias al altruismo de Don José Bono durante tantos años reinante en esta autonomía. Me atrevo a creer que vivió más años que Don Quijote. Tendré que repasarme la novela cervantina de mi ilustre manco.
Como quiera que cada semana más o menos aparecen varias mujeres asesinadas por sus "hombres", medité el otro día y llegué a la conclusión, creo no equivocada, que la combinación o sin combinar, de alcohol y droga tienen mucho que ver en esos frecuentes asesinatos. Muchos alcohólicos y drogotas pierden el coco cuando están bajo los efectos malignos. Incluso detectados por la autoridad e intentado su rehabilitación, siguen con la recaída.
Me temo que estamos faltos de centros Psiquiátricos donde se ayude a curar al enfermo en vez de ayudarle a no curarse. Reformatorios y cárceles tienen deficiencias para tratamientos de mentes que se alteran al beber o al esnifar.
Conozco a presos, que son excelentes personas, si no beben, pero que al salir de la cárcel y entrar en el primer Bar se descomponen y son capaces de todo. Alguna autoridad nacional debiera meter mano en este apartado tan vital.
Hace unos meses viví una situación que me hizo meditar sobre esto. Me encontraba en un tanatorio acompañando a unos amigos en el funeral de su padre; momentos antes de comenzar unos mozos de escuadra uniformados preguntaron por los deudos y escuché algo sobre un detenido. Al entrar en la capilla, detrás del féretro, una persona joven, esposada y franqueada por un mozo y una moza, entraron y se sentaron junto a los familiares, los guardias junto al preso.
Se mascaba la tensión en la capilla, el Cura sin nombrar a nadie soltó su discurso sobre la muerte y el llanto de un bebé en brazos de su madre, hizo que el oficiante, rompiera el hielo al decir que veía bien la asistencia del bebé a ese tipo de ceremonia.
Terminado el rito tras el cadáver, autoridades y reo. Por la puerta del público la familia con caras más de pena por el vivo que por el muerto, destrozada, recibió el pésame. Un mozo acudió aun hermano del preso y le dijo que en el cementerio podrían hablar con él. Yo me creí en el deber no solo de no interrumpir una entrevista tan dolorosa entre la familia, y no solo no asistir al cementerio sino que desaconsejé lo hicieran a otras personas.
Pocos días después, en la calle, mi amigo el preso, volvió a beber y volvió a perder la cabeza, en sus vinos le da por pegar, pero las palizas a veces pueden ser mortales. Doy fe de que este amigo es una excelente persona, que se transforma al beber y que ni en la cárcel pueden o saben curar y no hay centros específicos para tratar esta enfermedad.
Y seguimos escuchando que somos la octava potencia del mundo y no sabemos resolver un problema de este tipo, ¿a qué jugamos?
Hasta mañana si Dios quiere, adiós amigos. Saludos. Luis
Viernes 30 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 774º
23º C Sol sin decidirse o sea con flecha neutra ni apunta la cielo ni al infierno, una pausa para la lluvia de mañana. Y nuestro Gobierno, ahorrador ahora, corta el tajo del trasvase, dice que hasta ahí ha llegado y suspende obras, para pagar el doble cuando gobierne otro, a eso llamo yo gobernar para el mañana.- ¡Mangantes! si, que el pueblo paga, siempre el pueblo
Pueblo que en Madrid hace cola para recibir el regalo de una pescadilla que pronto ni se morderá la cola. El gasoil por las nubes y los pueblerinos jugando con móviles y GPS manuales buscando con gracieta la dirección que el tonto de turno le dice ponga "Llévame a la casa del coño de la Bernarda" o a la de "caperucita roja" si es un niño.
Santa Juana de Arco celebra su día y yo mando un Beso a nuestra Juana Montañés lectora hija de gran amigo que pulula por Gran Canaria.
Buenos días amigos, con la flota pesquera en puerto y los políticos empeñados en que bebamos y reguemos nuestros campos con agua del Ródano, río cuyos peces mueren infectados y donde en sus alrededores aumentan determinados casos de cánceres, hay anomalías en la fertilidad y no está claro a que se debe la contaminación de sus aguas que en millonésimas de partes por millón llevan unos gérmenes malignos que llevan de cabeza a científicos. Nuestros gobernantes en la "inopia" que es donde mejor se están. Piraleno es el producto infectante
Aparecen chistes de bendición de mesas con la frase de bendice señor los aditivos que vamos a consumir, Chencho llama la atención de que el intrusismo consentido aparezca en las embajadas, donde cada vez son menos, los embajadores con carrera y más los que hacen de embajador por méritos contraídos en el partido del poder del que fueron militantes. En ABC lo podéis leer.
Y en la selva amazónica aparecen unos nativos, sospechosamente vestidos con ropas de colores, tirando flechas a los helicópteros que los fotografían por primera vez(se supone) y en Los Ángeles Kirk Douglas, padre, con sus 91 años se desliza por un tobogán en compañía de niños. Admirable mi killer preferido de las películas añoradas del oeste.
Y ciertamente hay cosas buenas, ahora aparece un cocinero moderno, que presume de cocer patatas con caolín; en 1963 en el horno de Churruca donde yo cocía refractarios fabricados con arcilla rica en caolin a 1250º C asaba patatas en la parte cercana a sus toberas, metidas en una cubeta refractaria; estaban divinas. O sea que de inventos, nada.
Quién está fenómeno a sus 67 años, es Plácido Domingo une Las Walquirias, anoche en el Liceo tuvo 2o minutos aplaudiendo a un público que entiende, luego eran las tres de la madrugada y atendía a fans mientras cenaba de pié unos canapés y bebía vino con la mano que le quedaba suelta.
Nada más amigos que ando con el tiempo justo, pues como buen ciclista quiero ver a Contador triunfar en el Giro.
Jueves 29 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo. Diario de Bienservida 773º
22º C sol, día primaveral, no aumenta la temperatura y se anuncian nuevas lluvias. Cuando los meteorólogos no dan una, aquí los políticos, que saben de todo, dicen que el martes se acabará la sequía y que las conducciones en construcción de lo que no se atreven a llamar trasvase, se pararan. Sean 168 millones de Euros despilfarrados, pues ya se sabe que una construcción paralizada se deteriora a mayor velocidad que se construye; los genios que juegan con nuestros dineros son así.
Ahora piensan de nuevo en el Ródano sin pensar que la construcción será carísima, nunca será nuestra y cuando quieran nos cortaran el grifo y encima tendremos que pagar el agua. Todo es válido con tal de no congraciar a Zapatero que nada más nombrar el Ebro se pone furibundo y si a continuación escucha Valencia se desboca.
Hoy San Martirio, Dios mío de cuantos Martirios me acuerdo y de Santa Sofía madre de lectora y lectora, la más joven que tenemos, 13 añazos. Un beso.
Buenos días amigos, por fin nuestra Vicepresidenta perdió los papeles, acorralada por Soraya (nombre de reina) no supo encontrar el capote y soltó un ¡qué baje Dios y lo vea! Os dais cuenta como al final recurre a Dios, le pasa lo que a los de Esquerra republicana que fueron en comitiva a Rezar a la Virgen Negra para que lloviera y se acabó la sequía.
Ayer como no pude ir a la comida de Madrid en Pazo Coruña, junto al Retiro, donde lo mejor es los chipirones y la Merluza a la gallega, me fui a Barcelona a visitar La vinotéca Torres en Paseo de Gracia, nada del otro mundo salvo a los que les gusten los vinos de Torres.
De regreso a casa me enviaron un reportaje sobre Paris con música de fondo de "la leyenda del beso" de Sontillo Vert si alguno desea ver y escuchar algo maravilloso que me lo pida.
Otro lector me envía el modo de poder detectar un infarto cerebral en algunos casos, dicen los médicos que se pueden detectar uno de cada 10.Si alguien sufre un mareo y veis se recupera, hacerle estas tres cosas. Pedirle que sonría, que eleve los brazos sobre la cabeza y que os relate una frase con sentido, por ejemplo: Tengo sueño y me quiero ir a dormir.
Si no sonríe con facilidad, si no mueve con soltura los brazos y si le cuesta enhilar una frase con lógica. Llevarle a un hospital; puede llegar a tiempo.
Este verano tendremos que tener cuidado, los campos con tanta lluvia en el momento de recibir los rayos solares vana a explotar llenándose de matorrales, arbustos y toda clase de yerbajos. Es lo más adecuado para que al secarse al apretar el sol se incendie. Hace dos veranos en Galicia yo estuve cercado por el fuego y no da nada de placer.
Cureosando esta mañana he podido ver un reportaje sobre viajes y al hablar de España vienen enumeradas cantidad de vías verdes, aprovechando parajes bonitos y vías de ferrocarril en desuso. Sale la vía del ferrocarril Baeza -Utiel cruzando Bienservida y muchos parajes de España. Curiosamente Galicia aparece sin ninguna ruta señalizada. Me he puesto a darle al caletre y rápidamente encontré la solución. Galicia es toda en si una manzana preciosa de color verde, que apetece pisar, que apetece te moje con sus finos orbayos y en si una maravilla toda ella ¡cómo iban a señalizar rutas! Si toda ella es una ruta de deleites.
Están los antitaurinos de nuevo empeñados en cargarse la fiesta taurina y no se dan cuenta que en España hay 540.000 Hectáreas de terreno dedicadas a que pasten en ellos los toros, ayudando a su conservación todo eso con 15.000 Empleos generados y 8000 millones de euros moviéndose a su alrededor. Pregunto yo ¿qué generan esos anti todo? En Bienservida tuvimos buenos Sastres, dos hijos de uno de ellos están entre nuestros lectores, su padre José Tomás, junto con Antonio y con mi primo Juan Pedro. Conocí a José Tomás y a Juan Pedro y debo decir eran personas maravillosas, inteligentes y aplicados, sabian llevar a la práctica lo que es un rollo de tela, con armonía, gusto y perfección. Eduardo fue el último baluarte de los sastres de mi pueblo.
Ambos eran jugadores de casino de pueblo y muchos truques eché con ambos, hoy los recuerdo al leer que un sastre italiano Ciro Palestra de Palermo que emplea a cuarenta personas para hacer un traje cada 25 horas cobra de 4000 a 27000 Euros por confeccionarlo, telas especiales, botones cosidos con hilo de seda y sobre todo un gusto exquisito en su confección. Al final de la entrevista confesó embobado que en España la persona a la que le confeccionaría un traje perfecto sería a Zapatero, aludió a su perfecta envergadura, destacando la largura de sus brazos y su torso bien cuidado.
Ya no me encontraría tranquilo en Palermo y mi recuerdo al leer estos honorarios me llevan a las timbas invernales del Ratón (casino de Bienservida), se jugaba al monte y Juan Pedro sordomudo, si un día hubiera cobrado mil duros por hacer un traje, estoy seguro hubiera puesto "la banca" y habría comenzado a hablar.
Hasta mañana si Dios quiere, adiós amigos. Saludso: Luis
Miércoles 28 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 772º
23º C a las 9 horas con cielo ceniza clara que no deja ver el sol, a la tarde lloverá y los pantanos algunos soltando agua por sus compuertas y tres barcos trayendo agua desde Tarragona a Barcelona, estaban contratados y tienen que seguir trayéndola; no exagero si digo que puede darse el caso de tener inundada la parte baja cercana a Barcelona por donde férrea el Ave y ver a los barcos trayendo agua sin parar por la cosa tan simple de estar contratados. El caso es no usar la cabeza, entre otras cosas por que muchos no saben ni para que sirve. Hoy me salen tantos santos que los nombraré de carretilla, aunque algunos son ciertamente más repetitivos que el ajo que utilizan algunos cocineros que dudan en decir si es un producto natural, un hibrido o un producto químico. Porque amigos está claro que nosotros tenemos en nuestro interior más de 50 productos químicos diferentes por Ej. H, O, N, C .Si, etc. etc. y no creo que salvo aquel que se llamé Polonio sea un producto químico, lo aviso vaya y salga un chalado innovador y se le ocurra echar al caldero a un bebe diciendo es un aditivo. Santos: Guillermo, Eugenio, Victor, Pablo, Justo y Gereman, todos lectores y todos felicitados por si acaso. Además es San Podio que lo reservo para deportistas en activo.
Buenos días amigos y ya que he hablado de cocineros os envío una receta de la hermana de Miguel González que me trasmitió ayer: Una tostada no muy hecha, sobrasada caliente sobre ella, todo cubierto de miel. La probaré muy pronto para dar el resultado.
PP y PSOE votaron por el crucifijo y Biblia en los juramentos, el PSOE por boca (con UVE) del ladino Alonso dijo que progresivamente se irán haciendo desaparecer los símbolos católicos y nuestro Rey (porque no se callará) dijo que si algún día gobiernan los musulmanes (Cuidado, qué es un cenizo) no tendría inconveniente en jurar sobre el Coran ¡madre de mi alma!
Y Montilla crea el Colegio de Mediadores de Derecho Privado en Cataluña, o sea "el hombre bueno" que estaba inventado sin colegiar en nuestros pueblos de España hace muchos siglos. Estoy por censarme como hombre bueno, pues al fin y al cabo en el barrio me llaman el "abogado de los pobres".
Pero hoy amigos he ido al banco a dos asuntos, el primero devolver el recibo del seguro de mi coche, que siendo yo mi propio agente de seguros, observé por ojos de mi águila gallega, que pagaba 250 euros más por las mismas condiciones que una hija mía con idéntico coche. Rayos, vocablos y venablos eché a mi compañía, con que cara voy yo a ofrecer seguros de esa compañía que me engaña a mi su agente ¡vivir para ver! así va España Anulado el recibo, seguidamente me pongo a negociar la traducción en dinero del Plan de Pensiones que siguiendo las instrucciones de Felipe González suscribí hace muchos años.
Todos sabéis que un plan de pensiones es un producto bancario que admite cuotas prefijadas o advenedizas y que va sumando ingresos a los que en principio suma o debería de sumar ganancias. Una vez jubilado por edad, o por inválidez, o por enfermedad grave de familiar en primer grado o por caer en el terrible desempleo, puedes disponer del dinero ahorrado o menos ahorrado.
Me explico; a lo largo de la vida del plan puede darse el caso (y se da, con frecuencia) que en vez de acumular ganancias acumules pérdidas.
El dinero en forma de cuotas o aportado esporádicamente se convierte en un capital que lógicamente estará a tu disposición una vez se cumplan las condiciones expuestas anteriormente. Igualmente ese dinero aportado tiene un premio, consiste en que a la hora de hacer tu declaración de la renta, todo o parte según tablas, se puede deducir de tu base imponible. La base imponible media es de un 16% aproximadamente. Si durante 20 años has puesto en el plan 100.000 Pts anuales te habrás podido deducir 16.000 Pts año, o sea 320.000 Pts. y tu capital será de 2.000.000 millones de pesetas., poco más o menos pues no rentan mucho. Hay volátiles que dicen los banqueros.
Llega el día a mediados del plan que te das cuentas que tienes menos que aportas, te cabreas, y coincide en que un banco lanza un anuncio y ofrece que por cada plan que le traigan podrá dar hasta un millón de pesetas. El sufrido impositor cambia de banco y recibe en su plan un millón.
El 31 de Diciembre y con ánimo de que hacienda me devuelva todo lo que pago hago mi borrador de la renta y sé lo que he de aportar para que al menos tenga este legítimo beneficio.
El paso 31 hice lo mismo y sin yo saberlo me dieron 200 Euros como aguinaldo por haber metido 6000 Euros. Debo decir que desde el año 1995 tuve la suerte de al darme la invalidez por la vista poder retirar mi plan libre de impuestos.
Bien llega el día de gestionar el de mi mujer, me dicen he de declarar en mi próximo Ejercicio el 60% del plan si lo retiro de un golpe, incluso devolver los 200 euros de aguinaldo y parte del millón que me dieron al cambiar de banco el plan. O sea que como quiera que por razones lógicas mi mujer tiene una renta superior a la de hace 20 años el 60% de lo cotizado estará grabado con un 24% y además asciende al total de lo ahorrado con lo que la base imponible puede subirme hasta un 42 %.O sea que mis dos millones se me pueden convertir en 720.000 por 30= 216.000 pesetas menos. (He supuesto la media de la tarifa renta en 30%...
En definitiva y suponiendo logre no me hagan devolver lo regalado habré tenido (mi mujer) en veinte años un beneficio de 104.000 pesetas. O sea 100.000 pesetas de hace veinte años me permitían hacer cosas que si comparáramos ahora no podría invitar a mis hijos y nietos a una comida de pobres.
Esto es vergonzoso. Veremos el año próximo la cadencia de los 400 euros que van a regalar a todos menos a los pobres (no cotizantes). Moraleja: Un gobierno socialista excluye del apetitoso regalo de 400 euros a una gran mayoría de Viudas y a todos aquellos que no llegan a los 1000 Euros al mes y a los varios millones de inválidos absolutos. Y más INRI hace que las únicas personas que podrían beneficiarse de un plan de pensiones serían precisamente las que no cotizan a Hacienda (Pobres de verdad y OJO RICOS DEL DINERO NEGRO= maravillosa formula parar lavar el dinero negro. Policía hay tienen tema para escudriñar.
Hasta mañana si Dios quiere, adiós amigos. Saludos. Luis
Martes 27 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 771º
19ºC Noche de nueces rulando, el cielo parecía un continuo ruido, a veces, paraba el ruido y se abría la compuerta; las canales a toda vela escupían el agua como podían. A la hora de los Colegios paró. Luego siguió nublado. Los pantanos algunos a tope.
Para los lectores de fuera de España, diré que excepto la cuenca del Segura y Júcar que algo han ganado, el resto ha engordado de verdad. Galicia y el Norte a tope, Cataluña muy bien, Andalucía al 50% que es un éxito. La costa de Almería y Murcia donde menos lloverá esta semana.
Si desde Google entráis en Bienservida.eu y en el índice seleccionáis "Tiempo en Bienservida", daréis con el Satélite que cubre España y veréis donde y cuando llovió y podrá llover.
Hoy San Guillermo que nos trae a Guillermo Galván y Guillermo Parra lectores con este nombre muy inglés. Para los más pequeños San Bruno, hijo de nuestra amiga, lectora y vecina y nieto de Ramón, jugador que fue del Español (Ahumédes). Bruno es como su abuelo, brutote y fuerte, en alemán Brunne es "coraza", fuerte como una coraza que nació en 1101, fundó la orden de Los Cartujos, la más severa que existe, sobre todo por su silencio. Llegó a Santo, lógicamente el nacido en aquellos tiempos. Felicidades a los tres.
Buenos días amigos, con otra alegre novedad, un hijo de mi prima Lola (Andrés Freire Ruiz) catedrático de Literatura, escribe mucho de política y lo hace bien, desde Google con su nombre llegaréis a sus publicaciones diarias en Libertada Digital.
Entre el PP y los fogones vaya mes que llevamos. En cierto modo se puede llegar a la conclusión de que Política y Cocina están unidas y cómo no, la química hace de enlace entre ambos.
Mariano Rajoy rodeado de nacinalistas, de dados a la calma, de impetuosos que no conocen el tope, de nuevas generaciones, de mujeres guapas y listas, de viejas glorias que quieren seguir, de sabios que aconsejan, en fin de tantos ingredientes que me lo imagino en la cocina rodeado de muchos productos variados, con algunos artificiales y ciertamente tiene un trabajo difícil para salir adelante. Yo soy de los que creo en él, es un gallego al que se le entiende bastante bien.
Los cocineros que deciros, hay quienes se apropian de las leyes físicas, evaporación, congelación, sublimación y mezclas y de las químicas con sus ya más difíciles combinaciones, con sus productos de laboratorio que se le ofrecen de continuo y ciertamente con productos naturales que rayan la frontera entre lo natural y artificial. En las tertulias oigo como al vinagre lo identifican con un producto químico y yo pienso en el vino, en el aceite, en la carne de ternera y en el escabeche de perdiz. Si se analizan una vez descompuestos o disueltos evidentemente algunos de los nombrados están formados por productos químicos, pero unidos no me atrevería yo a llamarles tales. Es cierto que existen edulcorantes, espesantes, aglutinantes, dispersantes, potenciadores de sabores que son claramente productos de laboratorio, pero verdad que a nadie se le ocurre decir que la sal común es un producto artificial. En definitiva el buen cocinero debe ser una persona que conozca muy bien las fuentes de energía que en definitiva le ayudaran a que mezclando adecuadamente productos naturales con los mínimos artificiales lleve al final a la mesa un producto que entre por los ojos, sea bello, entre por la boca, sea sápido, y se transforme en el interior del mejor laboratorio que existe (el cuerpo humano) saliendo al exterior por la puerta debida en su tiempo y en su punto. Dicho todo esto yo invito a que alguien me explique que pasa con dos huevos de gallina alimentada en la puerta de un cortijo, colocados en el aceite de una sartén a punto de evaporación, en la que previamente se han frito unos civiles espichados y retirados para añadir a la misma una vez los huevos hayan alcanzado el color de margaritas en mes de mayo y luego de admirar sus puntillas exultantes ser desechos para mezclar con los civiles fritos y desmenuzados.
Rebanadas de pan cortadas con navaja y sostenidas por un tenedor harán que esa delicia llegue a nuestra boca, entre por ella, descanse lo suficiente para recibir el trago de un buen vino que ayude a su elaboración y saciado, dormité uno sobre un poyato, mientras al calor de las ascuas que quedaron de la fritura nos ayuda a escuchar con nitidez el chapoteo del agua de mayo tan esperada.
Todo eso en compañía de buenas amistades no tiene dinero ni Adrián ni Santamaría para fabricarlo.
Acabo con una enseñanza, antes de comprar comida examinarla y antes de comprar aviones espías, entérense de que saben distinguir desde el cielo quiénes son amigos y quiénes enemigos. Los 4 aviones espías deberán de emplearse en vigilar si la aceituna está apta para empezar la recolección.
Y al Crucifijo y a La Biblia déjenlos en paz, que no hacen daño y nadie está obligado a jurar por su nombre sin embargo muchos lo hacen y muy a gusto. respetemos las creencias; ¿no visteis al Rey con los zapatos fuera de sus pies para entrar en La Mezquita?
Lunes 26 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 770º
18ºC Semi-cubierto el cielo y las calles mojadas, llovió al amanecer, ¡qué bendición escuchar caer el agua cuando empieza a clarear el día desde la cama! En el periódico había cola en la máquina que acepta primitivas, bonolotos y demás juegos, mala noticia pues es señal inequívoca de que la economía doméstica no funciona.
Hoy San Felipe de Neri que tiene junto a la catedral de Barcelona una Iglesia en la plaza de su mismo nombre en la que los domingos de Mayo se canta el gregoriano en sus misas mañaneras. A mi me encanta este tipo de cántico.
Buenos días amigos en un lunes de momento tranquilo, que se presenta con futuras lluvias y que invita a salir al campo a ver los ríos con agua clara y turbulenta. A las lluvias se ha sumado el deshielo y hay pantanos que tendrán que comenzar a abrir compuertas. Es lo que se dice una primavera de verdad, de las que hacía muchos años no gozábamos.
Tan buena es que incluso ha llegado a Extremadura, donde Zapatero ayer, se volvió a acordar de Rajoy, cuando en realidad se debía acordar de su abuelo el fusilado !cómo si fuera el único!.La fiesta del recuerdo costó 60 millones de pesetas a España, solo 40 para allanar la planicie rellena de encinas donde se celebraría el acto que deslució la lluvia. El resto en viajes y viandas abundantes pues las pancartas gritando contra las refinerías y centrales térmicas imagino las pagaron los paisanos.
Siguen los cayucos trayendo sub sahareños a nuestras costas y siguen llegando algunos muertos y nadie habla ¡Qué ocasiones perdidas por la oposición para sacar los trapos sucios al Gobierno!
Y los políticos a la espera de si serán galgos o serán podencos, todos a la espera de que madure la breva que ponga en su sitio a cada uno, los escaños no deben de estar vacíos y sobre todo no deben de estar mudos. Las Cortes son para hablar, para dialogar y para premiar o castigar, para todo menos para no estar.
Los cocineros siguen con sus congresos particulares y no cesan de aparecer cartas, algunas buscando la conciliación y otras atizando el fuego que es lo que mejor saben hacer. La realidad es que comer fuera de casa cada vez es más caro, carestía que se multiplica por muchos dígitos si a uno le da por entrar a uno de esos restaurantes de los escritores que actualmente parecen parlamentarios pues no dejan de hablar.
Con tanta lluvia, los campos anegados no permiten sembrar el maíz, esta planta que tanto crece, que tanta agua consume y que forma en los veranos enormes extensiones verdes dentro de las cuales viven como reyes cientos de jabalíes gozando del frescor del agua que les viene por aspersión y de la comida de hojas verdes mezcladas con panocha lechal cuando empieza a estar algo madura.
En Galicia, al final del verano, asadas a la brasa están riquísimas y no conozco a ningún niño que les haga ascos. No digamos ya cuando las selectas, se ponen en la sartén con algo de azúcar y comienzan a trepitar para acabar explotadas en forma de alegres y dulces palomitas.
Estas palomitas tienen algún defecto, el mayor su proliferación en salas de cine que hacen que muchos que íbamos a gozar del diálogo o música o ambos dos, de la película, termináramos por no pisar un cine.
Como habréis podido observar hoy estoy de campo y playa, por lo que me voy a dar un paseo si la lluvia no es muy fuerte, a fin de meditar en alguna cosa que tenga consistencia para mañana relataros lo rumiado.
Hasta mañana si Dios quiere, adiós amigos. Saludos. Luis
Domingo 25 de Mayo de 2008 La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 769º
20ºC Cielo ceniza con lluvia cayendo cómo ella sabe, o sea cómo en Jaén, donde dicen que a la lluvia hay que dejarla caer. Día de asueto para animales de pelo y pluma pues ningún cazador se echa el monte en un día como el de hoy. En el pueblo los bares se llenan, es imposible leer la prensa tranquilo y las voces en alto impiden oír el sonido que hace el agua al caer por las canales. Lo mejor es coger el coche, salirse a las afueras y desplegar el periódico mientras escuchas como la lluvia golpea el techo del vehiculo.
Como estoy en Badalona, soñaba, camino de la panadería con Bienservida y al llegar una cola de varias personas, en escucha impávida, oían la voz de la Señora Manuela que echaba pestes contra el chiquilicuatre e invocaba a la Pantoja, algo así como unos cuantos hacían en la calle Génova contra Mariano Rajoy.
La panadera echó de menos una sevillanas en el festival de Bulgaria y casi se pone a bailarlas. No se imponía el orden y me veía sin mi barra de pan, evidentemente húmedo, gomoso y asqueroso; recordé a Quintanilla de Onésimo, no por el nombre ni por Aznar, sino por un pan blanco, que cruje y unos huevos fritos que anteceden a unas chuletas de cordero hechas a la brasa, que con el vino que muerdes, te hacen entrar en la gloria cuando a penas te faltan dos horas para avistar la Canda y darte cuenta de que estas en Galicia.
Buenos días amigos, con la alegría que da encontrar sin que ellos lo sepan tres nuevos lectores, son Isabel María, Amparo y Fernando, sobrinillos los tres con apellido Serrano, que su cuñado Rafa me ha dejado sin sombrear al enviarme sus melodías de "resurrección"
Anoche mi nieto mayor y menor (solo tengo uno), estrenó boda, en la Iglesia pidió a gritos teta a su madre y entre risas la chupó. Se durmió de madrugada y dicen que hasta bailó, si con dos años hace eso que no hará cuando tenga veintidós.
Una foto me llega desde Orihuela que enfoca el Palacio en ruinas, de Rubalcaba, está tomada desde el Seminario de San Miguel y al mismo tiempo en otro diario leo que Rubalcaba el Ministro : dixit "Ha caído la cúpula militar de ETA"
Cuando en el año 1957, verano, llegué a dormir por primera vez en un cuartel, en la Sierra de Prades, en un lugar llamado Castillejos, hoy en ruinas, a la entrada del mismo esculpido en la pared estaba este verso de Don Pedro Calderón de la Barca.
¡Aquí la más principal hazaña, es obedecer! y el modo como ha de ser, es ni pedir, ni rehusar aquí, en fin, la cortesía, el buen trato y la humildad la verdad y la obediencia, fama honor y vida son; caudal de buenos soldados que en buena o mala fortuna. la milicia no es más que una religión de hombres honrados!
Que un Ministro de mi país compare a unos etarras, asesinos rastreros, serpientes nauseabundas, cuerpos sin ánimas, con personas tan dignas como son LOS MILITARES, me da pena, me da náusea.
Y es hora de que se sepa, que nadie, cómo Mariano Rajoy luchó durante cuatro años contra estas alimañas. Si se pierden unos votos por culpa de malentendidos y efluvios que no llevan a ninguna parte, estoy seguro, que dentro de los que han votado socialistas, ay todavía un granero muy importante, de personas que no se andan con chiquitas a la hora de enjuiciar a unos asesinos, que injustamente nuestro BI. Ministro compara con la categoría insigne y la dignidad de un MILITAR.
No vi a gusto a Alonso, al que le falto agua, siempre la sequía, hasta me cabreó la Clinton que nombró a la bicha, en forma de bala asesina sobre la frente de Obama. Ni he llegado a reírme de la simpleza de las funcionarias gubernamentales que se han colocado las abatas (túnica que cubre todo, menos la cabeza) en los Emiratos, mientras las funcionarias de carrera (en la embajada) se limitaban a ponerse un simple pañuelo en la cabeza.
En la misa, hoy se celebraba el Corpus, escuché y canté, ¡Cielos y tierras, bendecid al Señor!Al finalizar el economo sacó una silla blanca de plástico que será el modelo para amueblar la nueva Iglesia a inaugurar el próximo 25 de Julio.NI me gusta la Iglesia (El edificio visto por fuera), ni me gustan las sillas elegidas.Los católicos hemos pérdido hasta el sentido del gusto en las cosas que deben ser perecederas.
Amigos, hasta mañana si Dios quiere, saludos. Luis
La voz de mi pueblo que recorre el mundo Diario de Bienservida 768º
20ºC y el agua cayendo fuerte en una mañana que a las nueve estaba más obscura que la boca del lobo ¿por cierto? ¿Alguien ha tenido la serenidad de encontrarse en el campo con un lobo aullando y mirarle la boca? Más bien me recordaba la mañana en que daba gusto sentir el ruido de la lluvia rebotando en la tela del paraguas suficiente (él ruido) para amortiguar el sonido de unos truenos anunciados por relámpagos minúsculos que te anunciaba lo tormentoso del aguacero, digo me recordaba el paraje de Bienservida llamado Barranco obscuro, en la finca de Lentiscales, y precisamente donde una tarde de verano me encontré de frente con el primer lobo que vi en mi vida.
Me dio tiempo a encarar la escopeta cuando ya el lobo galopaba "royo corzo" arriba y doblaba su trayectoria camino de la Tainada de Vicente Serrano.
El caso es que llovía y daba gusto pasear bajo el paraguas y la panadera, curándose en salud, me anunció que el pan muy pronto estaría gomoso por la humedad; el problema del pan no está en el llover, está en su amasado, en sus integrantes, en su reposo y en su cocción, lo demás son truenos celestiales, más o menos lo que están intentando hacer con Rajoy, que ni es tonto, ni es cobarde. Os lo dice Luis, será el próximo Presidente del Gobierno de España y muchos estaremos contentos.
Hoy Santa Amalia y Santa Susana, dos lectoras que hacen santo a las que felicito de corazón.
Buenos días amigos y ando en investigación simplemente por saber en que cama durmió el Rey su siesta de pijama y Sevillana el pasado día del Corpus poco me equivocaría si no descansó el Monarca en la calle La Palmera casa de un lector amigo, en llamar de "mote" a la estatua de su Madre (del Rey) en la puerta de la Maestranza, le llaman la reunida, que así como los caballistas llaman a su yegua cuando junta sus dos manos.
En Orihuela, donde el Segura, seco inmemorial, es un criadero de mosquitos, ha puesto su ayuntamiento un servicio 24 horas para que cualquier vecino que localice una colonia de mosquitos, llamé y rápidamente los servicios veterinarios saldrán raudos a aniquilarlos. Estos mosquitos del género quironómidos, no pican; yo recuerdo los años cincuenta en que debían ser de otro género pues al menos a mi me destrozaban.
Ayer Barcelona vivió el Día de la Dietilamina, nombre de un producto químico compuesto de metil y de amina, de olor apestoso y peligroso en su inhalación, el caos fue morrocotudo, se cortó la circunvalación era imposible la circulación, todo se resolvió con el tiempo. La nube temida no se llegó a formar, el agua, siempre el agua, ayudó a su neutralización y de momento un susto que algún día podrá se un disgusto.
Woody Allen, ése extrovertido director de cine, inteligente y ávido de lugares exquisitos, ha vuelto a filmar en España "Vicky Cristina Barcelona, quizás en vez de Cristina debo poner Custome, el caso es que Barcelona se encontrará con una nube de turistas, añadidos a los normales, que hará que lo invertido por esta ciudad en la filmación le salga totalmente gratis. En el periódico de hoy Periódico de Cataluña nuestro lector Chencho Arias da una lección magistral sobre inversión y cinematografía.
Y la tarde empieza a nublarse de nuevo, el fútbol casi ha tocado fondo, me queda la esperanza de que no descienda el Albacete y la noches es esperada con incertidumbre pensando toda España en el Chiquilicuatre, el nombre es fantástico y el negocio para todo lo que le rodea ya está hecho. El resultado, pronto lo sabremos.
Amigos, hasta mañana si Dios quiere, adiós .Saludos. Luis
